有些老饕將雞皮視為雞肉最精華的部位，但是某些人卻敬而遠之，因為他們認為富含油脂的雞皮根本是肥胖的元凶！最近日本網友就在推特聊起雞皮到底該不該吃，因為以雞肉為食材的食譜經常教人取下「多餘的雞皮」就丟掉，然而在愛好者眼中根本不存在所謂「多餘的雞皮」這種東西，每一片雞皮都是美味的精華，豈會有「多餘」而丟掉的道理！愛好者也陸續分享煎、煮、炒、炸各種料理雞皮的方式，大家又喜不喜歡吃雞皮呢……

「身為自我感覺良好的胖子，每當看到食譜寫著『丟掉多餘的雞皮』我都想問『你認真嗎？』」

這位日本網友對於市面上許多食譜教人「丟掉多餘的雞皮」一事提出質疑，想不到竟然引發雞皮愛好者的熱烈迴響，說起日本的雞皮料理常常都是當作下酒菜……

烤雞皮是串燒店、居酒屋的熱門下酒菜

也可以買到袋裝的炸雞皮下酒菜

然而在意體重控制的人就無法接受雞皮油膩的感覺，好像每吃一口都在增肥一樣，甚至連麥當勞那種速食炸雞的雞皮也會剝掉，愛好雞皮的老饕們都覺得非常可惜：

「怎麼可以丟掉最重要的部分……」

「我愛雞皮愛到說吃雞肉就是為了吃雞皮也不為過」

「沒有雞皮的雞肉還算是雞肉嗎……？」

雞皮愛好者們聚在一起之後，也開始分享自己喜歡的家常雞皮食譜……

可以搭配小黃瓜串烤

可以伴炒成為下飯小菜

一整片的雞皮可以用來包成青菜卷

當然也可以直接拿去炸

非要丟掉的話也可以先拿來煮湯留下精華

（▔﹁▔）速食店雞塊的雞皮真的油到超有罪惡感卻又很想吃呀……

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