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《雞皮愛好者站出來》食譜竟然叫人丟雞皮?老饕直呼浪費不能忍…… | 葉羊報報

2019-12-10 美食 30人瀏覽

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有些老饕將雞皮視為雞肉最精華的部位,但是某些人卻敬而遠之,因為他們認為富含油脂的雞皮根本是肥胖的元凶!最近日本網友就在推特聊起雞皮到底該不該吃,因為以雞肉為食材的食譜經常教人取下「多餘的雞皮」就丟掉,然而在愛好者眼中根本不存在所謂「多餘的雞皮」這種東西,每一片雞皮都是美味的精華,豈會有「多餘」而丟掉的道理!愛好者也陸續分享煎、煮、炒、炸各種料理雞皮的方式,大家又喜不喜歡吃雞皮呢……

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「身為自我感覺良好的胖子,每當看到食譜寫著『丟掉多餘的雞皮』我都想問『你認真嗎?』」

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這位日本網友對於市面上許多食譜教人「丟掉多餘的雞皮」一事提出質疑,想不到竟然引發雞皮愛好者的熱烈迴響,說起日本的雞皮料理常常都是當作下酒菜……


烤雞皮是串燒店、居酒屋的熱門下酒菜

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也可以買到袋裝的炸雞皮下酒菜

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然而在意體重控制的人就無法接受雞皮油膩的感覺,好像每吃一口都在增肥一樣,甚至連麥當勞那種速食炸雞的雞皮也會剝掉,愛好雞皮的老饕們都覺得非常可惜:


「怎麼可以丟掉最重要的部分……」

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「我愛雞皮愛到說吃雞肉就是為了吃雞皮也不為過」

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「沒有雞皮的雞肉還算是雞肉嗎……?」

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雞皮愛好者們聚在一起之後,也開始分享自己喜歡的家常雞皮食譜……


可以搭配小黃瓜串烤

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可以伴炒成為下飯小菜

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一整片的雞皮可以用來包成青菜卷

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當然也可以直接拿去炸

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非要丟掉的話也可以先拿來煮湯留下精華

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(▔﹁▔)速食店雞塊的雞皮真的油到超有罪惡感卻又很想吃呀……

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