最近台灣YouTuber圈最火爆的話題，莫過於蔡阿嘎到日本拍了「日本難吃5連鎖店」的介紹影片，引發大量台灣觀眾批評，甚至還登上日本電視新聞吧。而在這波話題當中，有一部20多年前的漫畫《拉麵王》也意外成為了日本網友們的焦點。因為這部漫畫就有利用很長的篇章，詳細解說台灣人與日本人的口味差異了！以下就跟著宅宅新聞一起來看看，這部漫畫是怎麼描述台灣人的味覺吧～～

台灣YouTuber蔡阿嘎介紹「日本難吃5連鎖店」登上日本電視新聞

當日本網友們討論蔡阿嘎的影片時，許多資深漫畫迷與拉麵迷，都不約而同聯想到了一部被譽為拉麵聖經的拉麵漫畫《拉麵王》。

譬如下面這位日本推特網友……

「看到台灣YouTuber評論的日本難吃5連鎖店炎上的話題，就讓我想到《拉麵王》的這一段。因為他們有提到味道很重的牛丼、肯德基，還有麵類的富士そば，我覺得跟漫畫中描寫的幾乎一模一樣啊。」

《拉麵王》（ラーメン発見伝）是一部從1999年到2009年連載的漫畫。劇中詳細解說了各種拉麵的口味、做法與歷史。還會介紹各地的特色連鎖店，或是內行人才知道的名店，因此廣受拉麵迷的喜愛。也因為這部作品擁有極高人氣，相關續作至今都還在連載當中！

這次引發話題的篇章，出現在單行本第４集……

這一集收錄了大長篇「日本與台灣的拉麵對決」

這個大長篇是講述一位名叫陳凱祥的台灣拉麵迷，跑到日本學習製作拉麵，並且夢想將來要在台灣開一間拉麵店。

然而即便台灣吹起了「日式拉麵」的風潮，但是凱祥做出來的「日本拉麵」卻相當不受台灣人歡迎。主角兩人特地飛到台灣，品嘗了凱祥做出來的「日本拉麵」，以及日本人在台灣經營的「日式拉麵店」賣的拉麵。結果兩人都覺得凱祥做的明明比較好吃！

「日式拉麵店」的老闆也意識到兩人的想法，不諱言店裡賣的「日式拉麵」對日本人而言的確很難吃，但這正是為了迎合台灣人的口味……

「妳回想一下昨天吃的凱祥的拉麵，絕對不難吃吧？我在台灣開的店，當初做的拉麵比他的更好吃。我也是從小就很愛吃拉麵，所以對自己煮的拉麵很有信心。可是台灣的客人卻不能接受。於是我去請教了很多人，終於明白問題出在哪……」

「因為日本人的『濃厚的口感』對台灣人而言叫做『油膩』，『有嚼勁的麵』叫做『太硬』了。」

「妳回想一下昨天吃的台菜，是不是感覺用了很多辛香料調味，整體卻很清淡呢？因為台灣人的味覺就是如此。」

這篇漫畫被廣泛轉發之後，網友們就直呼20多年前的漫畫已經點出了，料理需要依照國情不同調整口味的問題，《拉麵王》果然是一部神作啊！

很多吃過台菜的日本網友，也直說劇中的老闆講得太對了……

「在台灣吃的炒飯全都感覺味道很淡，也是因為這個緣故吧。」

「魯肉飯就是一個好例子，出乎意料地清淡。」

「真的，台灣料理店賣的拉麵幾乎都會把麵煮到很軟。」

「的確是這樣。我以為中華料理都是味道很重，但是在台灣吃的東西卻都很清淡。担仔麵之類的麵類吃了很多，全都是煮得像日本的軟麵一樣軟趴趴得口感。」

（▔﹁▔） 這就是為什麼會有「日式料理」跟「日本料理」的區別啊～～

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