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《哈密瓜冷知識》天才蔬果鑑定師教你怎麼挑才夠甜 從頭還是從屁股吃也會差很多? | 葉羊報報

2021-06-09 美食 11人瀏覽

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你今年有吃過哈密瓜了嗎?這種水果不論是直接吃、做成沙拉、入菜或是拿來調酒都十分受到歡迎。然而前提是必需挑到一顆夠甜夠好吃的哈密瓜才行啊!日本綜藝節目最近就請來了年僅13歲,有天才蔬果鑑定師之稱的緒方湊,來教導傑尼斯偶像中丸雄一挑選哈密瓜的訣竅。你知道不知道挑選哈密瓜的訣竅在於觀察瓜蔓,而且從頭吃還是從屁股吃,口感也會差很多呢?

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日本超年少蔬果鑑定師,緒方湊

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日本電視台的晨間情報節目「シューイチ」最近請來了有天才蔬果鑑定師之稱的緒方湊,來教導傑尼斯偶像中丸雄一挑選哈密瓜的訣竅。現年13歲的緒方湊早在8歲就通過蔬果鑑定的考試,10歲更是通過專業級考試,12歲還通過了1級魚類鑑定考試,成為了綜藝節目爭相邀請的大紅人!


這次要請緒方湊講解的是哈密瓜

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首先緒方湊要請問中丸雄一的是,哈密瓜從哪邊吃比較甜……


哈密瓜的頂部(頭部)、中央、底部(屁股)哪邊最甜呢?

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答案是底部,也就是屁股部分!!!

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緒方:「因為哈密瓜都是從底部開始成熟。」

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緒方:「即使摘了下來,運送過程和販售過程也都是維持原本的姿勢,底部會一直熟得比較快。」

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緒方:「底部熟得快是必然的。」

中丸:「必然!太帥了!」

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緒方:「因此吃哈密瓜建議從頭開始吃。」

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緒方:「之後慢慢吃到屁股的部分,才會感覺越吃越甜。」

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接著要考考大家如何挑選最甜的哈密瓜!

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即使知道哈密瓜要從頭吃,更多人煩惱的還是購買的時候該如何挑選比較甜的哈密瓜吧?緒方湊說要看瓜蔓的部位……


緒方:「看得出來有瓜蔓的左右兩邊粗細明顯不同嗎?

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緒方:「那就是重點。」

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比較粗的那一邊是主幹將營養送來這顆哈密瓜的方向,比較細的那一邊則是遠離這棵哈密瓜的方向

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緒方:「主幹送來的營養有一部分會儲存在這顆哈密瓜裡面,離開哈密瓜的營養自然就會比較少,因此離開哈密瓜的瓜蔓會變得比較細。只要觀察有一邊的瓜蔓明顯比另一邊還要細得越多,就代表被儲存在這顆哈密瓜的營養越多了。」

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緒方:「換句話說糖分也會比較多,吃起來也會比較甜!」

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(^∀^)挑選哈密瓜和吃哈密瓜的時候,要記得老師教的哦~~


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