說起日本料理，生魚片肯定是相當具有代表性的食物，然而日本各地對於生魚片的吃法其實大有不同。日本NHK電視台最近就製作了一則專題報導，探討日本各地醬油鹹甜口味的差異，以及造成這種差異的歷史緣由，還有這種差異衍生出各種不同的生活習慣。其中就包括吃生魚片的時候，沾醬油的方式也會差很大，甚至從沾醬油的方式就可以看出對方的出身地！？以下就跟著宅宅新聞一起來看看，這到底是怎麼一回事吧～～

日本各地的醬油口味差很大！

日本NHK電視台最近就製作了一則專題報導，探討日本各地醬油口味的差異。

譬如位於九州地區的福岡，生產的醬油就偏甜。相較起來關東地區習慣吃的醬油則是偏鹹。根據科學分析，福岡醬油的鹽分濃度比關東醬油的濃度低了３％！

醬油專家可以盲測吃出每一碟醬油從哪來

專家表示，醬油口味的差異可能來自於許多歷史淵源，也會衍生出各種生活習慣的差異。

譬如在「吃生魚片沾醬油」這種時候……

福岡人會將生魚片整個泡進去醬油（左），關東人則只會沾一點點（右）

專家表示，正因為福岡醬油比較不鹹，所以福岡人吃生魚片的時候，都會沾比較多的醬油。反之由於關東醬油比較鹹，所以關東人吃生魚片的時候，就只會讓魚肉沾上一點點而已。

這個差異隨即引爆日本網友議論。有人說這個差異用來辨識出身地真的很準，但也有人說自己的習慣正好相反！？

日本網友們的反應是……

「這是真的，福岡人沾醬油真的會沾一大堆，我也是。」

「不只是福岡，整個九州的人都常常這樣吧。我第一次看到的時候，還想說：『你是不是想鹹死？』」

「身為鹿兒島人的我也會泡進去……」

「我覺得左邊那種沾法比較好吃啊。」

「每次吃飯的時候，感覺也只有九州的人會拿醃漬物淋醬油。」

「咦？該不會吃蕎麥麵也會整個泡進醬汁嗎？」

「醬油真的差很多，吃蕎麥麵的時候也一樣。」

「我也會在關東地區沾了一堆醬油才發現鹹到爆，特別是吃蕎麥麵的時候。」

「真的是左邊。福岡縣民根本不是在吃生魚片，而是在吃醬油。」

「原來我也算是福岡流。」

「我是關東人，但我是左邊耶。」

（^∀^）大家都習慣左右哪一種沾法呢？

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