日本商業雜誌《日經TRENDY》經常會分析日本當前的流行，以及未來的流行趨勢。最近他們公布了2023下半年的流行預測，其中在「美食類」這個部分，竟然就出現了台灣美食專賣店！而且雜誌說的並不是普通的台灣料理店，是「單點突破式」的台灣料理店。換句話說就是只靠一種東西打天下的店，而且實際上也有不少店家登陸日本試水溫了。以下就跟著宅宅新聞一起來看看，這些美食究竟有沒有爆紅的潛力吧～～

「專家與１ｘ歲年輕人預測下半年的流行趨勢！」

日本電視台的晨間綜藝節目「ZIP！」最近製作了關於「2023下半年流行趨勢」的專題報導，其中在「美食類」這個部分，日本商業雜誌《日經TRENDY》的總編就提到……

總編：「台灣美食專賣店會紅。」

記者：「您說的不是普通的台灣料理店？」

總編：「沒錯。」

總編：「是單點突破式的台灣料理專賣店正在擴張版圖。」

什麼是「單點突破式的台灣料理專賣店」？？？

因為地緣關係相近，日本各地其實早就有很多台灣料理店了。姑且不論是不是正統台灣味，或者是不是台灣人開的，乍聽之下台灣料理店要爆紅好像有點難度。然而總編認為下半年會紅的台灣料理店，專指所謂的「單點突破式的台灣料理專賣店」。也就是只販賣某一種台灣特定美食的店家……

譬如這家台灣飯糰專賣店「東京巷口飯糰店」

賣的就是台灣人熟悉的台式飯糰

原味飯糰一個要價650日圓（約台幣150元）

記者買來試吃看看……

糯米裡面包了滿滿的肉鬆、滷蛋、油條、蘿蔔乾等等餡料

「油條的油和糯米非常搭，好好吃！」

除了飯糰之外，台式三明治專賣店「洪瑞珍」也進軍日本

招牌的滿漢三明治，一個390日圓（約台幣90元）

（▔﹁▔）大家覺得這個預測會不會成真呢～～？

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