日本許多拉麵店都有著特殊的規矩，一旦客人沒有確實遵守，就可能被老闆轟出店外，甚至遭到其他客人圍剿的下場。這種封閉的小圈圈文化又以連鎖拉麵店「拉麵二郎」為首的「二郎系」最為出名。拉麵二郎最基本的規矩，是客人一入座就必須迅速唸出點餐的「咒文」，拉麵端上來之後也要迅速吃完離開。最近有一位拉麵YouTuber，就因為花了17分鐘吃完一碗麵，被罵太慢了！以下就跟著宅宅新聞一起來看看他的遭遇，以及被拉麵二郎愛好者們認為是罪大惡極的行為，「打亂批次」究竟是什麼意思吧～～

「西台二郎的老闆真對不起！

難得允許我錄影，我卻趕在最後一刻才吃完，打亂您的批次了……

（我點的是大碗沒湯加肉配料全加）

下次我決定不加肉了……（汗」

「我被罵了……

大約花了17分鐘多一點，老闆就說：『拍影片的吃有點慢喔，不要打亂批次。』」

這位暱稱アカボシ（Akaboshi）的日本網友是一位拉麵YouTuber，專門製作跟拉麵有關的影片。

他最近分享自己到一間「拉麵二郎」拍片，卻花了17分鐘又多一點才吃完拉麵，結果被老闆罵說「打亂批次」的事件，引發網友議論……

他經營的YouTube頻道「アカボシマシマシTV」

アカボシ（Akaboshi）花了點時間拍食材的特寫

結果在17分鐘左右，被老闆罵「打亂批次」

他只得趕快把剩下的麵塞進嘴裡！

雖然日本很多拉麵店都有特殊的規矩，但其中就以連鎖拉麵店「拉麵二郎」為首的「二郎系」拉麵最為出名。包括從點餐、用餐到離開店內為止，都有一套特殊的準則。一旦沒有遵守，就可能會挨老闆或是其他客人一頓罵。

其中一個被視為重大違規的行為，就是這次アカボシ（Akaboshi）犯下的打亂批次（ロット乱し、ロット崩し）了。

為了提高翻桌率，以及拉麵二郎用的麵又要煮比較久，所以店家通常會在「這一批次」的客人還在用餐的時候，就先煮「下一批次」的麵。因此如果這一批次有人吃得比較慢，就可能導致已經煮好的麵放太久，必須丟掉重煮。而重煮一份麵又會引發連鎖反應，影響後續批次的供餐。因此這種行為被愛好者們視為大忌！

當アカボシ（Akaboshi）分享了這次的用餐影片之後，就收到大量的負評。其中有不少網友都認為17分鐘吃完麵已經很快了，卻還要被老闆罵，因此認為店家不近人情。後來アカボシ（Akaboshi）還出面為店家說話，認為是錯在自己沒有遵守拉麵二郎的規矩，店家完全沒錯……

「對不起，昨晚發布的拉麵二郎西台店的影片，收到的反應超出我的想像，讓我相當驚訝。西台二郎完全沒有錯，因為打亂批次是二郎自古以來特有的規矩，所以錯是在我身上。我故意不把被罵的那段剪掉，就是希望大家以我為戒，要罵罵我就好了。」

「我以為我的頻道觀眾大多都是喜歡二郎，也知道打亂批次的文化，所以才有沒有詳加說明。但沒想到出現很多像是『誰要去這種店』、『逼人趕快吃完太奇怪了』這種批評店家的評論。不是這樣的。」

「包含打亂批次的規定在內，這都是拉麵二郎的文化啊！我其實是想向大家傳達這一點。店家難得允許我拍攝，所以我刻意將最真實的一面保留下來，而且我也是基於對二郎的尊重，才會保留這段影像。」

「我自己也絲毫沒有批評西台二郎的意思，但卻有這麼多人如此認為，看來是我製作影片的技術不純熟所導致的。俗話說入境隨俗，我再次強調這次有錯的是打亂批次的我。西台二郎真的很好吃，老闆也很體貼。」

「我將來還會再去用餐，真的對不起。」

引發議論的影片

Σ（⊙д⊙）你有自信可以在17分鐘之內吃完這碗拉麵嗎？

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