大家吃火龍果的時候，是怎麼處理果皮的呢？相信很多人都是拿去丟掉，不過最近有位日本推特網友分享了利用火龍果皮製作的創意料理，竟然號稱吃起來很像是鮪魚生魚片，立刻引發了熱烈反響！雖然其他網友大多是抱持著半信半疑的態度，但也是有幾位居住在台灣的日本人立刻照著做做看。至於吃起來究竟像不像鮪魚生魚片，以及究竟好不好吃？就有待大家一起來試試看囉～～

「火龍果的皮先用水煮一下，再沾山葵、醬油吃起來超像鮪魚！軟軟的好好吃！」

日本音樂家野崎真彌（野崎真弥）最近透過推特發了這篇分享創意料理的文章，立刻引發熱烈反響。

根據她的說法……

火龍果削下的皮

拿去水煮

然後配山葵和醬油，吃起來很像鮪魚！？

雖然野崎真彌的創意料理引發熱烈反響，然而網友們大多還是半信半疑……

「咦，真的假的！？」

「看起來的確像是鮪魚啦。」

「我可以相信你嗎……？」

「妳、妳騙不了我喔……！」

要在日本取得火龍果比較難，或許也是大家難以照做的一個原因。因此後來有幾位居住在台灣的日本網友試著做做看了……

「我試著做了！這的確好吃！感覺我以前都丟掉真是太笨了！以１%濃度的鹽醃２分鐘，再泡冰水收一下就好。我還拿一半抹美乃滋放冷藏２個小時了。」

「我看了這篇文章馬上做做看了！今天酪梨也挺便宜，就來做夏威夷蓋飯了！水煮過的火龍果沒什麼味道，因此能夠完美與沾醬結合，口感也像是軟中帶黏，很像是拌了山藥泥的鮪魚。如此一來素夏威夷蓋飯就完成了！」

（^q^）下次吃火龍果不妨不要丟皮來試試看囉～～

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