在肺炎疫情的生活當中，人們因為防疫大大減少外出的機會，又加上不需要與他人見面，因此暴飲暴食、忽略運動，最後導致身材走樣的案例頻傳！於是日本最近流行起吃一款台灣的大家都很熟悉的食物——干絲！日本人雖然很喜歡吃豆腐，但是卻沒有吃豆干（豆乾）的習慣，因此當日本網友們發覺世上存在這種既帶嚼勁又低熱量的食材，就紛紛拿來取代麵條烹煮減肥餐，瞬間大受歡迎了啊～～

這盤日式炒麵所用的麵看起來好像有點特別？

其實這是用干絲炒出來的啊！！！

日本讀賣電視台的綜藝節目「大阪ほんわかテレビ」在上個星期此（5月7日）介紹起了干絲這項食材。相信大家都有吃過豆干（豆乾），也知道豆干是豆腐經過脫水、壓縮後的產物，而豆干再切成細絲狀就是干絲了。

另一方面，日本人雖然也有愛吃豆腐的傳統，卻完全沒有使用豆干這種食材的習慣，更別說是干絲了！

節目介紹干絲其實是豆腐製成

是豆腐脫水後的中華食材

想買只能經由網購，或是到大賣場、中華食材店

為什麼節目會介紹起干絲這個食材呢？因為干絲最近在社群網站上紅翻了！

日本網友陸續上網分享干絲食譜

最簡單的做法就是直接用干絲取代麵條！

蛋白質是麵條的３倍，碳水化合物少了90％！

網友因為防疫窩在家裡怕胖，都拿干絲作為減肥餐了

接著節目要教日本觀眾如何使用干絲……

網路上訂購買來都是冷凍的

放著解凍之後，丟進滾水煮一下就好！

煮５分鐘倒掉熱水再放進冷水攪拌一下子

大功告成！

可以做成油豆腐烏龍麵

或是做成義大利麵

或是做成涼麵都沒問題！

（▔﹁▔）干絲我只接受涼拌的～～

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