想要學怎麼製作台灣……我是說名古屋美食嗎？那就一起來跟日本知名大胃王辣妹曾根（ギャル曽根）學做菜吧！辣妹曾根這個星期在晨間情報節目與搞笑藝人井上裕介一起製作「台灣風乾拌烏龍麵」，顧名思義就是改以烏龍麵製作名古屋美食「台灣乾拌麵」。只要利用冰箱現有的材料，短短5分鐘就能完成一道家常菜了！如果你家的冰箱也剛好有這些材料，不妨試著做做看吧～～

井上裕介向辣妹曾根討教如何做菜

知名日本大胃王辣妹曾根（ギャル曽根）經常會在日本TBS電視台的晨間節目「グッとラック！」教大家如何做出簡單的家常菜。這個星期要做的其中一道菜是……

「台灣乾拌麵風炒烏龍麵」

辣妹曾根打算以烏龍麵製作名古屋美食「台灣乾拌麵」……

一般的名古屋台灣乾拌麵

首先準備芝麻醬、豬絞肉、冷凍烏龍麵、豆芽菜

烏龍麵不用退冰，直接丟進平底鍋

接著撒上豆芽菜……

然後一點料理酒……

蓋上蓋子以中火悶３分鐘

這個時候拿出青蔥和韭菜來切

蔥要切得細一點

韭菜則是粗一點增添口感

烏龍麵悶了３分鐘，可以加調味料了！

加入一大匙芝麻醬

辣油自行斟酌，辣妹曾根加了一小匙

再繼續以中火稍微拌炒

然後麵就可以起鍋了！

平底鍋先不要洗，要以同樣的鍋子炒絞肉！

絞肉同樣以中火來炒

加入2分之1小匙豆瓣醬、3大匙芝麻醬

還有2分之1小匙醬油、2分之1小匙砂糖

將這些絞肉放上烏龍麵就完美了！

放上剛剛切好的蔥和韭菜

這樣就很有台灣風了吧！

當然還不能忘了加個生蛋黃（注意要用可以生吃的蛋！）

「台灣風乾拌烏龍麵」大功告成！！！

井上裕介吃得津津有味！

（๑´ڡ`๑）如果冰箱剛好有這些材料，不妨試著做做看吧～～

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