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對天下的媽媽們來說,包餃子的速度那當然沒話說,分分鐘就可以KO掉一盤餃子(我是說包不是吃),但對於像阿漆這種手殘的人來說,光包好一個餃子就不知道花掉多少時間,所以今天分享的這篇DIY包餃子「可以迅速提升產能的方法」,完全是給我自己珍藏用的,若螢幕前的你也是屬於那種比較慢的類型,或許可以參考一下喔
首先~動漫裡面的那種包餃子方法,完全不會是今天要分享的東西!因為根本不可能啊,一個內力一震把放有餃子餡的餃子皮震飛到空中,接著用超越音速的速度在空中完成包餃子的動作,漫畫中這樣很帥沒問題
但現實生活中哪來的這種手速進行操作呢(苦笑)
那麼今天分享的這個方法,我想只要有場地備料都備好,我覺得對於提升整體速度來說是沒有問題的,或許螢幕前的老手覺得這樣包沒靈魂,但像阿漆這樣的水餃新手,倒是還蠻躍躍欲試的說XD
食べ盛り男子が二人いると、餃子を作るのも量が多くてめんどくさい。ふと生クリームの絞り出し袋が目についたので、タネを詰めてみた。
— 柴野理奈子@『放課後、きみがピアノをひいていたから』発売中 (@shibaringon) February 1, 2021
1)皮を並べる
2)タネを絞り出す
3)一気に包む!
と試してみたら、劇的にラクチンで、餃子150個があっというまにできた!わーい!!
これ、世紀の大発明じゃない?! pic.twitter.com/8Kc3wKpxz7
▼那麼簡單分享一下分解動作,首先高麗菜等蔬菜先洗好切成末,然後放到塑膠袋裡盡量脫水
▼接著把絞肉一併放入塑膠袋當中,這邊可以準備好調味料(如醬油、鹽等),放進袋中然後開始搓揉
▼均勻的搓揉之後,接著拿剪刀把塑膠袋剪開,這邊的動作就幾乎跟西式糕餅店的裱花一樣的操作惹
▼把餃子皮攤開,然後一個接著一個把絞肉擠在上面就算完成,當然!最後仍然有把餃子皮黏上,排列好跟下鍋等等的步驟,但快就快在這一段放料的過程
以上就是這次跟大家分享的...算小小的宅偏方吧,當然啦!對於整個包餃子的過程說不定有人覺得擀麵皮跟捏邊是最難的,不過凡事都是循序漸進,如果對包水餃有興趣或本身工作有關,當然可以越包越好技術更精進,但如果是普通人偶爾想自己DIY一下,我覺得試試看無妨!對了,另外網友還分享了一招比剛剛那個還快的方法,那就是直接下皮到鍋裡煎,把餡料弄成一圈的料理法
ありがとうございます
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