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《爆紅烤雞肉串販賣機》居酒屋發揮創意起死回生 原本只剩3成業績暴增成2倍 | 葉羊報報

2020-09-02 美食 131人瀏覽

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肺炎疫情讓人們減少外食與聚會活動,導致餐飲業吃足了苦頭,日本宮城縣石卷市有一間專賣烤雞肉串的居酒屋「翔輝」的業績也大跌到只剩下往年的3成。不過老闆最近發揮創意推出了烤雞肉串無人販賣機的服務,竟然讓業績暴漲到往年的2倍之多,如此奇蹟般的起死回生立刻讓這家店成為媒體爭相報導的焦點!老闆分析這其實跟拓展客群有關,畢竟就算居酒屋的烤雞肉串再怎麼好吃,終究只能賣給會去店裡喝酒的人啊……

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這家店的門口擺著一台大型機器

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裡面似乎用紙袋裝著保溫的商品

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投入500日圓自己拿出一袋……

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其實裡面裝的是4根烤雞肉串!

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這家位於日本宮城縣石卷市的居酒屋「翔輝」最近上遍了日本各大媒體,他們主打的下酒菜的烤雞肉串。原本天天生意興隆,可是在肺炎疫情爆發以後……


老闆:「疫情爆發以後業績大減。」

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「我就設計出這種不用跟人接觸的販售方式,感覺非常適合這個時代。」

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由於人們減少了外食與酒會,導致像「翔輝」這種居酒屋的生意大受影響……


當月業績最慘跌到只剩去年的3成

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上個月擺出販賣機之後,業績竟然暴增到去年的2倍!

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販賣機讓整間店起死回生的消息瞬間傳遍全日本,老闆不但天天接受新聞採訪,許多同業還紛紛打電話來求教,老闆甚至打算未來多擺幾台販賣機拓展事業呢!


老闆認為販賣機業績好的主因是拓展了客群,像是年輕女生和未成年人原本不會上門卻又愛吃烤雞肉串

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老闆目前已經計畫到擺設5台了!

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(▔﹁▔)不想喝酒又想吃居酒屋的食物,這樣賣真的不錯啊~~

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