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《醫師與營養師不吃的食物》泡麵穩居第1名不意外 擠上第4名的清涼飲料真的這麼可怕嗎? | 葉羊報報

2020-04-16 美食 142人瀏覽

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哪些食物會對健康有害呢?問醫師與營養師這些專家應該最清楚了吧!日本小學館出版社的雜誌「週刊女性セブン」最近就訪問了一共200位醫師與營養師,請他們列出心目中「絕對不吃的加工食品」排行榜,最終進入前3名的食物似乎都沒什麼新意,像是奪得冠軍的泡麵一直都有人說身體不好,不過「清涼飲料」站上第4名倒是讓編輯部跌破眼鏡,就來聽聽專家們不敢喝飲料的原因吧……

原汁原味的內容在這裡

「週刊女性セブン」4/2號封面

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最近出刊的日本雜誌「週刊女性セブン」4/2號封面右下角寫著大大的「我絕對不吃的超加工食品」,就來看看這篇報導在說什麼吧……


「本雜誌向200位醫師、營養師進行調查,請他們依序列出3大『絕對不想吃的超加工食品』,分別加上3分、2分、1分,由編輯部製成排行榜」

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通常這種排行榜最受矚目的當然是前3名,然而或許是專家們列出來的前3名了無新意,所以報導竟然草草帶過……


「奪得第1名,也就是最多專家回答『不想吃』的是『包含杯麵的所有速食麵』,第2名是『所有漢堡』,第3名則是『甜麵包類』,全都是因為添加物、脂類、熱量太高這類裡由」

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前3名的食物只花了這麼一小段就結束了,反而是站上第4名的食物讓雜誌花了大篇幅講解……


「第4名是『清涼飲料類』,其中『可樂』單獨進入第10名,一大理由也是高熱量」

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接著就來看看醫師和營養師們解釋不敢喝清涼飲料的原因吧!


診所醫生佐佐木歐(佐々木欧):「吃東西的滿足感或飽足感都跟咀嚼有關係,因此飲料很難獲得飽足感,會讓人一喝再喝,因此攝取過多糖分。這就跟柔軟的甜麵包會讓人不知不覺吃太多,而有嚼勁的法國麵包則不會的理由一樣」

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食品記者郡司和夫:「清涼飲料常用高果糖漿,雖然原料是玉米之類的天然素材,但以人工分解澱粉比自然生成的糖類更容易造成血糖上升,容易增加糖尿病、心臟病或血糖急遽升降引發昏迷的風險」

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即使喝所謂的低卡、零卡飲料也不一定安全……


波士頓內科醫生大西睦子:「零卡飲料有許多人工代糖,法國研究指出喝摻有砂糖的飲料和低卡飲料都會增加糖尿病風險,但低卡飲料的風險竟然比砂糖飲料高出59%,其中一個原因是人工代糖會造成腸內好菌的代謝異常」

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大西醫生也很擔心飲料當中食用色素的問題,畢竟各國的規定都不一樣,在A國可以合法使用的色素,可能在B國卻是全面禁止啊……


「日本允許使用12種食用焦油色素,其中像是紅色的2號、102號、104號、105號、106號在美國其實是不被允許的」

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(゚д゚)在你心目中最不健康的食物又是什麼呢?

( ´_ゝ`)雖然每次都聽專家這樣說,但是想吃的時候還是會買來吃啊(肥宅)

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