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在天寒地凍的夜晚,你會想吃什麼東西暖暖身子呢?許多日本人都會想吃「豚汁」,也就是以豬肉、味噌及大量蔬菜煮出來的豬肉味噌湯。據說在今年的冬天,日本各地掀起了史無前例的豚汁熱潮。不只是餐飲店紛紛提供豚汁,甚至還出現了很多只有提供白飯配豚汁套餐的專賣店!然而日本網友們也很懷疑,前幾年在日本也流行過各種專賣店熱潮,如今隨著熱潮退燒,那些專賣店都倒得差不多了。豚汁專賣店究竟會成為一種新文化,又或者是另一次曇花一現呢?以下就跟著宅宅新聞一起來看看吧~~
原汁原味的內容在這裡日本新聞報導「豚汁專賣店」熱潮
日本TBS電視台最近製作了關於「豚汁專賣店」的特別報導,探討最近越來越多店家,將豚汁這項日本家常配菜當成主力商品的現象。有些餐廳甚至專門賣起白飯配豚汁的套餐,成為豚汁專賣店了!
各式各樣的「豚汁定食」
專家分析,豚汁專賣店會如雨後春筍般冒出來,主要原因有兩點。第一就是在家製作豚汁太麻煩了,而且豚汁通常被視為配菜,花了一堆時間準備豬肉和各式蔬菜,卻還要再另外準備一項主菜,非常惱人!
第二個原因則是豚汁使用的蔬菜和味噌並沒有嚴格限制,因此每一個家庭、每一個店家煮出來的豚汁味道都各有不同,容易做出自己的特色,打造品牌形象了!
豚汁專賣店增加的兩大原因:①在家做很麻煩,不如出去吃。②容易做出特色。
UberEats外送員也很有感,表示冬天真的超多人會加點豚汁
雖然這則報導認為豚汁專賣店會成為一種新文化,然而不少日本網友卻抱持悲觀的看法。因為前幾年日本也流行過吐司專賣店、飯糰專賣店或珍珠奶茶專賣店等熱潮,當時也以為這些專賣店會成為一種新文化。如今熱潮退燒,這些專賣店倒的倒,轉行的轉行。因此不禁讓人懷疑,豚汁專賣店可能只是曇花一現了……
曾經紅極一時的日本高級吐司專賣店「乃が美」最近才傳出倒店潮
( ・ェ・)過幾年再來驗證看看,究竟誰的看法正確囉……
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