在天寒地凍的夜晚，你會想吃什麼東西暖暖身子呢？許多日本人都會想吃「豚汁」，也就是以豬肉、味噌及大量蔬菜煮出來的豬肉味噌湯。據說在今年的冬天，日本各地掀起了史無前例的豚汁熱潮。不只是餐飲店紛紛提供豚汁，甚至還出現了很多只有提供白飯配豚汁套餐的專賣店！然而日本網友們也很懷疑，前幾年在日本也流行過各種專賣店熱潮，如今隨著熱潮退燒，那些專賣店都倒得差不多了。豚汁專賣店究竟會成為一種新文化，又或者是另一次曇花一現呢？以下就跟著宅宅新聞一起來看看吧～～

日本新聞報導「豚汁專賣店」熱潮

日本TBS電視台最近製作了關於「豚汁專賣店」的特別報導，探討最近越來越多店家，將豚汁這項日本家常配菜當成主力商品的現象。有些餐廳甚至專門賣起白飯配豚汁的套餐，成為豚汁專賣店了！

各式各樣的「豚汁定食」

專家分析，豚汁專賣店會如雨後春筍般冒出來，主要原因有兩點。第一就是在家製作豚汁太麻煩了，而且豚汁通常被視為配菜，花了一堆時間準備豬肉和各式蔬菜，卻還要再另外準備一項主菜，非常惱人！

第二個原因則是豚汁使用的蔬菜和味噌並沒有嚴格限制，因此每一個家庭、每一個店家煮出來的豚汁味道都各有不同，容易做出自己的特色，打造品牌形象了！

豚汁專賣店增加的兩大原因：①在家做很麻煩，不如出去吃。②容易做出特色。

UberEats外送員也很有感，表示冬天真的超多人會加點豚汁

雖然這則報導認為豚汁專賣店會成為一種新文化，然而不少日本網友卻抱持悲觀的看法。因為前幾年日本也流行過吐司專賣店、飯糰專賣店或珍珠奶茶專賣店等熱潮，當時也以為這些專賣店會成為一種新文化。如今熱潮退燒，這些專賣店倒的倒，轉行的轉行。因此不禁讓人懷疑，豚汁專賣店可能只是曇花一現了……

曾經紅極一時的日本高級吐司專賣店「乃が美」最近才傳出倒店潮

（ ・ェ・）過幾年再來驗證看看，究竟誰的看法正確囉……

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