我想對大家而言咖啡是一天之中再熟悉不過的飲品，有些人固定一天一杯咖啡，或者猛一點可能2~3杯咖啡都有可能，這已經成了現代都市上班族生活不可或缺的東西，不過今天這篇不是來探討咖啡什麼比較好喝？不來研究低配或奢華咖啡的對比，而是想帶大家看看這種倒立咖啡「KupiKhop」，這不是老闆故意打翻的結果，而是一種保持風味的特調方法喔

今天跟大家分享的倒立咖啡，其實是印尼當地的一種普通喝法，會說普通是當地人都見怪不怪XD，聽說印尼這個地方咖啡最好喝的地區叫「Meulaboh」，來到這裡除了有好喝的咖啡可以喝以外，一杯的定價也在20~30台幣左右，比起我們這裡熱美式動不動就45元起跳，還是便宜很多惹

倒立咖啡就是Kupi(倒立)Khop(咖啡)，在當地老闆會在杯子裡按照順序加入咖啡碎塊(咖啡豆不會打太細，太細容易沉澱)以及牛奶，接著沖熱水攪拌均勻後...蓋上盤子然後翻轉過來就算完成，據說會這樣操作是因為可以讓咖啡好喝，可以隔絕外界雜質，蓋著又可以保持溫度、酸度，所以在你喝完之前咖啡都能保持一致的風味，那怎麼喝呢？

實際情況怎麼樣我不清楚？不過網路上查到的訊息是你可以〝以盤就口〞享用，去喝杯子邊邊滲出來的咖啡，不過能看見最多人的飲用方式就是吸管，只要往邊邊那滲出咖啡的地方吸，就可以慢慢的品嘗咖啡，只是要記得力道不要過強，不然弄翻或是稍微打破平衡，那可能就會吸到一點咖啡渣惹

以上就是這次跟大家分享的相關內容，如果哪天你不小心把外帶星巴克打翻，剛好就呈現一種 upside down 的態勢插在地板上，那就可以用吸管飲用重現這種喝咖啡的方式耶(大誤)

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