到了冬天就是要吃火鍋的季節了，然而日本的火鍋店以往都只有提供傳統的大鍋，專門給一群人圍在一起吃，想要獨自享受火鍋並沒有那麼容易。不過近年像台灣的一人小火鍋店也逐漸在日本開枝散葉，對於孤獨的美食家而言是一大福音呢！最近日本電視節目就推薦了一家開在東京澀谷的台式臭臭鍋店，將之選為今年冬天必吃美食。有趣的是這家連鎖店竟然不是開在台灣，而是從美國加州崛起的啊～～

有一人露營、一人旅遊、一人卡拉OK……

主播森山南（森山みなみ）也要來體驗吃吃看一人火鍋了！

日本朝日電視台的晨間情報節目「グッド！モーニング」 最近介紹了東京的一家台式小火鍋店，這種專供一個人食用的火鍋雖然在台灣已經十分常見，不過在日本算是相當新奇的火鍋型態……

這家店就位在東京的潮流中心——澀谷

就是這家「沸點 Boiling Point」

一人小火鍋在台灣是十分流行的食物

這家「沸點 Boiling Point」就是在美國展店的連鎖小火鍋店

你沒有看錯，這家「沸點 Boiling Point」其實是源自於美國加州的台式火鍋連鎖店，大部分的分店都開在洛杉磯，而日本東京這家店則是亞洲的第一家分店！

森山主播點了主打的臭臭鍋，1,628日圓（約台幣400元）

白菜、臭豆腐、豬肉片……全都是台灣人十分熟悉的道地臭臭鍋食材！

湯頭則是熬煮12小時的牛骨湯

森山主播先嘗了一口湯……

「一開始會感受到辣味的刺激……」

「不過隨後可以吃出其中融入了各種食材的精華。」

吃火鍋料的時候，店家還有推薦的沾醬……

豆瓣醬：蒜蓉醬：辣油以３：２：１調和

森山主播對於這個特調沾醬讚不絕口……

「等等！這好好吃！」

「立刻就能感受到濃濃的蒜香撲鼻而來！」

至於第一次嘗試的臭豆腐……

「出乎意料地清爽，比起普通的豆腐更有嚼勁。」

「能夠像這樣獨自享受火鍋，真是太感激了。」

（^q^）最近天氣這麼冷，三不五時就會去吃小火鍋啊～～

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