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《其實很麻煩的5大日本家庭菜》光吃不做都以為很簡單 唯有親手下廚才能體會其中的辛苦 | 葉羊報報

2021-09-24 美食 32人瀏覽

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大家曾不曾吃過哪些料理,是你覺得做起來應該很簡單,但是卻從來沒有自己做過的呢?說不定其中藏有許多表面上看不出來的難處,唯有實際下過廚,才能體驗其中的辛苦啊!日本網路媒體最近就統整出了5種「看起來很簡單其實很麻煩」的日本家常菜。正因為這些料理「看起來」「做起來」有著很大的落差,非常容易導致家中沒做過菜的人與掌廚的人發生爭執啊~~

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看起來很簡單其實很麻煩的料理排行榜……最麻煩的是什麼?

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日本講談社的網路媒體最近發表了這篇報導,講述家中負責掌廚的人最討厭聽到沒下廚的人說出「做起來很簡單吧」這句話,一不小心還有可能引爆家庭革命!


接著報導還選出了5種最容易引發爭執的日本家庭料理,也就是「看起來」「做起來」落差最大的菜色。讓我們一道一道一看下去吧~~


第5名:馬鈴薯燉肉(肉じゃが)

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首先入選的菜色是馬鈴薯燉肉,這道菜被許多日本人視為家庭主婦不可不會的家庭菜!


馬鈴薯燉肉主要的材料就是會使用馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥,視情況加入四季豆豌豆之類的綠色蔬菜點綴。然而馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥都是必需削皮或剝皮的食材,處理起來相當麻煩。如果還選擇加豌豆,那又要替豌豆去掉粗絲。光是這一道菜就很容易讓掌廚的人耗費大量時間與精力啊!


第4名:高麗菜捲(ロールキャベツ)

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高麗菜捲主要分成三個部分:高麗菜内餡的肉,以及清湯。然而這三個部分並不是分開做,而是從最初汆燙高麗菜開始,三個部分的工作都必需同時進行。於是就很容易導致手忙腳亂,又把廚房弄得一團糟。更慘的是一旦煮不好就很可能完全沒有入味,變成不是在吃「高麗菜捲」,而是在吃「泡在清湯裡的高麗菜跟肉餡」了……


第3名:中華涼麵(冷やし中華)

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日本夏天的代表性美食。除了許多餐廳都會選在夏天提供中華涼麵之外,小孩也會吵著要家長做來吃。


本身倒不是問題,真正麻煩的是上面擺的那些番茄、小黃瓜、火腿、雞絲、紅姜以及被稱為「錦糸卵」雞蛋絲等等配料,每一樣都需要費心處理啊!


第2名:日式炸雞(唐揚げ)

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油炸料理全都相當麻煩,是掌廚的人最討厭製作的料理種類!


日式炸雞來說,得先費心調配醬油、酒蒜頭等醃料來醃肉,炸的時候很容易四處亂噴,噴到自己相當難受,噴到桌面或牆面又得勞苦刷洗。處理炸完的油也是一件相當麻煩的事情啊……


第1名:馬鈴薯沙拉(ポテトサラダ)

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獲得冠軍的就是馬鈴薯沙拉了。「沙拉」聽起來像是隨便拌一拌就可以上桌的東西,因此吃的人非常難以體會掌廚者的辛勞。


馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥都需要剝皮或削皮,接著還要分別煮熟。馬鈴薯要壓成泥,紅蘿蔔洋蔥都要切細。小黃瓜必需切片醃漬,火腿也要切丁……一大堆東西同時要削、要切還要煮,不熟悉流程肯定會做得手忙腳亂。更慘的是即使熟悉流程,做出來又被嫌「做這種偷懶的菜」,誰不會氣炸啊!!!


( ◕ H ◕)有人肯做菜給我吃就心懷感激了啊~~


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