當電視節目介紹烤地瓜、蒸包子或是炸可樂餅這類美食的時候，經常都會徒手從中剝開食物，將熱騰騰的蒸氣或肉汁呈現給觀眾。然而大家有沒有想過，這些徒手剝食物的人難道都不會覺得很燙嗎？事實上當然是燙死了啊！日本綜藝節目最近就揭露了這種「徒手剝食物的鏡頭」的真相，請多位助理導播們分享拍這種鏡頭之殘酷與痛苦，同時還會教大家讓手感覺沒那麼燙的方法哦！下次輪到你剝食物的時候，就可以派上用場囉～～

日本的綜藝節目介紹美食的時候……

經常會像這樣將食物從中剝開！

日本朝日電視台的綜藝節目「タモリ倶楽部」這個星期介紹了這種「徒手剝食物的鏡頭」的真相。為了拍出這種鏡頭，助理導播們其實……

手都燙得要死啊！

助理導播通常都以這種姿勢聽從攝影師和導播的指示

不論是烤地瓜、蒸包子、炸可樂餅、鯛魚燒還是煎餃，只要是能剝的食物，日本綜藝節目幾乎都會剝給觀眾看！

剝開倒數３、２、１……

助理導播：「好燙！！」

攝影師：「加油。」

導播：「可以了。」

助理導播：「好燙！！」

攝影師：「加油，不要晃。」

熱騰騰的鯛魚燒

熱騰騰的咖哩麵包

熱騰騰的炸雞

接著節目訪問了幾位剝過食物的助理導播，聽聽他們對於拍攝這種鏡頭的感想……

「要剝食物其實非常困難。」

「幾乎不太會有１次就成功的。」

「每次都要剝好幾次。」

「而且每次剝都會很燙。」

「因為剝的時候要拍切面的特寫……」

「如果握得太放鬆，手就會晃動。」

「但是握得太用力，手又會很燙。」

「因為剝的食物一定要是剛出爐的……」

「所以通常會直接在店裡拍。」

「被其他客人看到我們剝失敗的時候……」

「就會覺得特別空虛。」

「我就會一邊想著『我到底在幹麼？』一邊繼續剝。」

就連曾經看過製作團隊在店裡剝食物的店家也說：

「剛起鍋的連我都不敢摸了，每次看他們在剝都覺得應該很不容易。」

「畢竟是靠攝氏１８０度高溫炸出來的啊。」

最後，助理導播們介紹了兩招能夠不那麼燙的方法。下次輪到你剝食物的時候，就可以派上用場囉……

第１招：雙手先泡冰水麻痺觸覺再去剝

第２招：手上偷偷墊一塊廚房紙巾隔絕溫度

（lll^ω^）以後看到這種鏡頭，就會想像助理導播痛苦的表情了……

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