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《妙國民糾察隊台灣拉麵特輯》說起名古屋美食不能不提台灣 變種台灣料理持續推陳出新 | 葉羊報報

2020-08-08 美食 45人瀏覽

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日本知名綜藝節目妙國民糾察隊(秘密のケンミンSHOW極)最近製作了愛知縣名古屋的美食特輯,聽到愛知美食大家想必也猜到了,就是那個台灣沒有的台灣拉麵又再次上了電視!這集節目先是探究台灣拉麵為什麼如此受到愛知縣民、名古屋市民喜愛,同時也深入追查不斷推陳出新的變種台灣料理,像是台灣乾拌麵、台灣義大利麵、台灣咖哩應有盡有,彷彿任何東西冠上「台灣」兩個字都可以大賣啊~~

 

原汁原味的內容在這裡

綜藝節目帶觀眾攻略愛知縣名古屋市的美食文化!

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專門介紹日本各地特色的綜藝節目妙國民糾察隊(秘密のケンミンSHOW極)最近聊起了愛知縣名古屋市的美食文化,有點像是總集篇啦!而說到愛知名古屋的美食,當然不能不提……


「大家果然喜歡『台灣』啊!」

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這裡說的「台灣」指的是……

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當然是「台灣拉麵」囉!

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名古屋街頭到處都有賣「台灣拉麵」

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媒體報導當地美食也絕對會介紹

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節目詢問名古屋市民,台灣拉麵到底好吃在哪?大家異口同聲地說美味之處就在「辣到出汗」的感覺!


「吃了都會飆汗!」

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「那湯簡直是地獄!」

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吃起台灣拉麵都邊吃邊擦汗

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「超級辣!」

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「那股辣就算吃完還會一直留在嘴裡。」

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「但就是這樣才讓人上癮。」

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「如果只是辣,我就不會來吃了。」

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「台灣拉麵的辣不只是辣。」

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「才會讓人特別想吃。」

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「就算怕辣的人也會吃上癮。」

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為了避免有觀眾不了解台灣拉麵是什麼,節目迅速介紹一下做法……


先在炒鍋中放入大量的大蒜爆炒

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然後加入大量的豬絞肉

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以及堆成小山的辣椒!

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全部混在一起炒成辣肉燥

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最後搭配獨門比例的雞湯

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就成了台灣拉麵了!!!

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如果真的很怕辣的話,其實可以點比較不辣的美式(アメリカン)……


不敢吃辣請選擇「美式台灣拉麵」

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當然也不能忘記,台灣拉麵台灣並不存在的事實……


「這種辣度對台灣人來說太辣了,台灣人不會吃。」

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「台灣拉麵完全是發源於日本名古屋的文化。」

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除了台灣拉麵以外,近年也出現各式各樣的變種「台灣料理」,基本上就是辣肉燥搭配各種東西吃……


不想吃湯麵可以吃台灣乾拌麵(台湾まぜそば)

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想要加點歐洲風情可以吃台灣義大利麵(台湾スパゲッティ)

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名古屋特產碁子麵(きしめん)也化身為台灣碁子麵(台湾きしめん)

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或是乾脆不吃麵了,來一份台灣咖哩飯(台湾カレー)

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( ◕ H ◕)是不是任何食物冠上「台灣」兩個字都可以在名古屋闖出一片天呢?

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