吃烤肉的時候，你會希望均衡攝取蔬菜的營養嗎？那麼到日本神奈川縣川崎市吃烤肉準沒錯。據說川崎人吃烤肉有個很特別的習慣，就是非要配一大盤堆得跟山一樣高的高麗菜絲！這種搭配原本是從一家小店開始，後來大獲好評才讓附近的烤肉店開始模仿，不過要說推廣這個文化的最大功臣，恐怕是日劇《孤獨的美食家》（台灣翻譯：美食不孤單）的主角井之頭五郎了！如今大盤高麗菜絲已經成為川崎烤肉店不可或缺的文化啊～～

綜藝節目探究川崎人的烤肉文化！

日本東京電視台專門介紹奇人異事的節目「ありえへん∞世界」最近聊起了日本神奈川縣川崎市的特殊文化，其中一個文化是關於烤肉的吃法……

這家名叫つるや（Tsuruya）的小店大排長龍

問起川崎人心目中的烤肉名店，大家都異口同聲回答這家つるや（Tsuruya），於是節目就前往一探究竟……

營業時間是晚上6點半到9點半，１天只開３個小時！

但是店內天天都大爆滿

肉的品質好當然不用說……

重點是這個高山一樣的高麗菜絲！！！

つるや（Tsuruya）最大的特色就是這個高麗菜絲，別看它堆得跟山一樣高，這還只是「中盤」的份量而已。環視店內每一桌都會點一盤來吃，甚至許多客人可以獨自吃下一整盤！

客人們狂嗑高麗菜絲

「沙拉醬真的超好吃！」

「跟肉很搭！」

「一口肉一口高麗菜，讓人可以一直吃下去。」

好吃的祕訣是店家特調的沙拉醬

用肉片夾著吃的感覺是「鹹中帶酸」

沙拉醬的材料是機密，老闆堅持不肯說

前代老闆想讓客人以便宜的價格顧及營養均衡，想出提供高麗菜絲這個方法

つるや（Tsuruya）這家店靠著高麗菜絲打響名號之後，也讓其他的烤肉店開始模仿，不過真要說是誰讓高麗菜絲成為川崎市烤肉店不可或缺的文化，恐怕還是要歸功於井之頭五郎了……

五郎在第一季第８集造訪了つるや（Tsuruya）

日劇《孤獨的美食家》（台灣翻譯：美食不孤單）在2012年剛剛開播第一季的時候，五郎就造訪了這家つるや（Tsuruya）烤肉店，還說出了「我現在彷彿是人體火力發電廠」這句名言。就因為這部日劇的助攻，讓川崎市的烤肉店從此不能沒有高麗菜絲了！

劇中出現的つるや（Tsuruya）

這是大盤的分量！

節目調查川崎市50家烤肉店都有提供高麗菜絲，已經成為一種文化了！

（▔﹁▔）看著看著就餓了……單點一盤高麗菜絲來吃好像也不錯……

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