說起日本的麵食，大家可能會立刻聯想到拉麵、蕎麥麵、烏龍麵之類的食物。但令人意外的是，近年日本其實悄悄吹起了一波米粉熱潮！日本最大的老牌米粉廠商健民食品（ケンミン食品）最近就公布銷售數據，指出米粉的銷售額創下一甲子以來的歷史新高紀錄。連廠商也沒有料想到，日本人竟然會突然對米粉如此瘋狂，開心之餘還是得加緊生產才行了！以下就跟著宅宅新聞一起來看看，為什麼日本人突然這麼愛吃米粉吧～～

越來越多日本人愛上了米粉？？？

日本食品公司健民食品（ケンミン食品）是日本市占率最高的米粉廠商，他們製造米粉的歷史可以追溯到1950年代初期。而根據公司最近公布的銷售數據顯示，日本人近年突然愛上吃米粉了！

「2022年，公司米粉產品的銷售額達到歷史新高。」

健民食品公司從1960年代開始推出即食炒米粉，成為了公司的長壽商品

健民食品表示，米粉相關產品雖然一直有著許多死忠支持者，不過銷售額都呈現相當平穩的成長趨勢。

然而在新冠疫情期間，米粉的銷售額卻突然暴增起來，這種情況連他們都始料未及！

「或許跟我們在疫情期間，設置米粉自動販賣機有關。」

健民食品在疫情期間設置了冷凍米粉的自動販賣機，讓消費者帶回家只需要微波就能享用，相當方便。似乎就是因此，讓從來沒吃過米粉的人嘗鮮以後，從此愛上米粉的滋味，並且開始購買他們家的即食米粉了！

冷凍米粉自動販賣機

很多日本人在疫情期間吃了冷凍米粉，從此愛上這種滋味！

又因為近年西方吹起了「無麩質飲食」的風潮，所以米粉也成了這些人代替傳統麵條的方案！

不含小麥麵粉的米粉，被一部分人認為比傳統麵條更健康

健民食品說，他們真的萬萬沒有想到米粉會突然爆紅。開心歸開心，也要重新檢視整個生產體系，能不能夠滿足龐大的需求了……

「米粉賣得這麼好，真的出乎我們意料之外，也算是讓人開心的誤判吧。」

（▔﹁▔）看得我都餓了……

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