首頁 > 美食 / 內容
那感覺或許就像每次去吃手打烏龍麵或蕎麥麵時隔著玻璃窗看師傅在裡面擀麵、切麵一樣,但身為台灣人還真的從沒想過一樣的畫面會出現在手搖飲專賣店裡面......台灣的珍奶革命第三次成功在日本掀起超級大流行,一間間台灣熟悉的手搖品牌出現日本街頭,凡事講究的日本職人精神也在粉圓身上被發揮得淋漓盡致,一般珍珠喝不夠,甚至出現強調手作的「生珍珠(生タピオカ)」專賣店開始增殖,在台灣都未必看過現場揉珍珠麵團的製作過程,竟成了最近日本珍珠飲料專賣店的一種流行......
原汁原味的內容在這裡所謂的「生珍珠(生タピオカ)」跟一般珍珠有什麼差別?
一般我們喝到的珍珠都是用木薯粉製成一顆顆乾燥的珍珠粉圓,下水煮過之後才會出現Q彈口感。當然「生珍珠」的原料相同,差別在於製造過程多了「手揉」這步驟。手揉的「生珍珠」本身就已經有彈性,直接下水煮的時間也不像一般乾燥珍珠那麼久,講求鮮度的生珍珠當然也無法長期保存囉。
如此講究鮮度的「生珍珠」專賣店在日本一間一間開,能在現場看到珍珠製作過程也成了賣點之一。
原宿に新しくできたタピオカの店、店頭でタピオカこねて作ってる手ごねタピオカの店だった。黒糖ミルクがおすすめで、てごねタピオカが食感と味がわらび餅ぽくて和スイーツぽかった。 pic.twitter.com/A0hdK3V5s6
— ぽすと (@posuto) September 5, 2019
生タピ
— うさこ (@usacommune2) November 15, 2019
幸福堂
赤い棒を引いて
書いてある数字の引き出しを開けると
お告げが書いてあるよ!(おみくじ) pic.twitter.com/aiqpdbN1uK
タピオカはずっと気になってた幸福堂の黒糖ミルクです
— しゅーぞー (@syrup106g) August 31, 2019
とっても美味しかった!まぁ並んだけどそんなに待たなかった
この生地みたいなのを機械に入れて球状に整形してました pic.twitter.com/hxRcsvJcMj
レイクタウンのお髭のタピオカ『WHO' 'S TEA』
— romiromi (@DOGtoHIGE) October 20, 2019
行ってきたよー
店内至る所にお髭が存在してて嬉しくて写メ撮りまくりで娘に「ママそろそろやめなよ????」
初めての手ごねタピオカはもちもちで美味しかった❤︎.*
先着で買えるマグカップとボールペンもGET????#タピオカ#髭団さんにおすすめ pic.twitter.com/TKGDIUxpY0
在 Instagram 查看這則貼文
不過這樣的熱潮也讓日本網友忍不住吐槽...
「珍珠飲料店闖入了手打蕎麥麵的世界。」
タピオカ屋、そば打ちの世界に入ってきてんね。 pic.twitter.com/frRU4Wj5cf
— basa-spurs (@basassang) November 19, 2019
「想必是職人一顆顆仔細捏出來的吧」
職人が一粒一粒丁寧に作るんだろなぁ pic.twitter.com/AAzx06nett
— たみお@CBR250R (@tamio_CBR250R) November 19, 2019
「感覺會出現退休後跟老婆一起開手打珍珠店的大叔」
退職後、妻と一緒に手打ちタピオカ屋始めました、ていうおっさんが出現しそう。
— riorio@内科医 (@mura_capra) November 20, 2019
「點餐後才開始揉麵團所以要稍等一陣子」
注文を受けてからタピオカ粉を練りますので少々お時間をいただきます。
— 雀のお宿 (@suzumehotel) November 20, 2019
就連平常我們在台灣喝到的珍珠幾乎都是煮好泡在那邊的了,老實說還蠻想喝看看所謂的「生珍珠」到底有多Q彈欸 (●´ڡ`●)
入侵日本的珍奶之亂:
➜麵包超人新角色?《珍奶超人》仔細看杯中的珍珠真相才是真正的恐怖...
➜珍珠也有主題樂園《東京珍奶樂園》開幕首日,園內設施被批根本學校文化祭水準...
➜《喝的珍珠落伍了》台灣珍珠銀絲卷比拼韓國珍珠吐司 日本的珍珠大戰讓人摸不透……
其他人也看
- 《吃烏龍麵吃到結婚了》在疫情之下全力支援麵店一年 日本網友深獲老闆喜愛幫忙牽紅線 | 葉羊報報
- 《孤獨的美食家第8季》五郎造訪中華料理店立刻大排長龍 超高人氣播到第8季依然不減…… | 葉羊報報
- 各種奇葩漢堡IG《mcsenget》起司變成撒隆巴斯這種我可以(吃) | 葉羊報報
- 《規則嚴格的排隊拉麵店》10分鐘沒吃完就被店家趕出門 客人氣憤要求退錢合理嗎? | 葉羊報報
- 《一蘭拉麵台中店開幕盛況》日本人好奇為什麼大排長龍 疫情無法出國藉此過過乾癮? | 葉羊報報
- 《保持外帶薯條酥脆的方法》一個小動作就不怕麥當勞薯條變軟爛 只怕公共場所可能構成恐怖攻擊? | 葉羊報報
- 《英國烘焙大賽無知又歧視》咖哩包子算是日本食物嗎?英國人吐槽日本人反而覺得很OK | 葉羊報報
- 《白飯冷掉不會結塊的秘技》冰塊、橄欖油、蜂蜜 猜猜煮飯的時候應該加哪個東西? | 葉羊報報
- 《精靈族飲食習慣問題》葬送的芙莉蓮吃肉引發爭論 怎麼會覺得這個種族一定吃素呢? | 葉羊報報
- 衝擊料理《橘子飯》到朋友家作客竟然端出這一鍋,無法想像的組合吃起來到底什麼味道? | 葉羊報報
- 工商服務
- 3110℃《日本大胃王挑戰台灣夜市》小野姐妹吃遍寧夏夜市71攤 兩人心目中的前三名美食是…… | 葉羊報報
- 2081℃《18禁咖哩店?》令人誤會的無料案內所 進門吃個咖哩飯需要很大的勇氣…… | 葉羊報報
- 1912℃地方的媽媽肯定愛《礦石糖果》會壞掉所以要放冰箱而不是保險箱喔XD | 葉羊報報
- 1841℃《不吃原料的神祕現象》喜歡番茄醬討厭吃番茄是怎麼回事?有人的情況竟然還相反…… | 葉羊報報
- 1801℃《食評網站的黑暗內幕》想要拿到高分先付錢?居酒屋老闆怒嗆愛寫食記的人不要來…… | 葉羊報報
- 1795℃絕對不要一個人吃《超超超超超超大碗炒麵泡麵》總卡路里4184kcal的最大級泡麵 | 葉羊報報
- 1734℃日本網友票選《最好吃的炒麵泡麵》人氣不墜的日式炒麵口味,到底哪個品牌最受歡迎? | 葉羊報報
- 1688℃《台灣乾拌麵特集》原本只是台灣拉麵的失敗品 誕生11年成為席捲日本的新型美食…… | 葉羊報報
- 12-27《漫畫帶骨肉叉》讓你完美還原漫畫中大口吃肉肉的場景 | 葉羊報報
- 11-17日本咖啡店挑戰《世界最長霜淇淋》站在地表上的我第一次有了想戰勝地心引力的念頭 | 葉羊報報
- 03-25《起司辣炒年糕》也可以做成雪糕?!網友一口吃下驚死人 居然有這種味道〜 | 葉羊報報
- 12-16日本網友挑戰《倒嗆抹茶霜淇淋》據說有95%的人吃了都會被綠茶粉嗆到 | 葉羊報報
- 12-02《關東煮算是配菜還是湯?》藝人渡邊美奈代與丈夫爭執24年 該不該配飯吃看法兩極 | 葉羊報報
- 06-21《蔡阿嘎炎上事件》經典拉麵漫畫講解台灣人的口味 吃日本食物覺得難吃是理所當然 | 葉羊報報
- 02-11不是裝在盤子裡的《創意料理擺盤》這道菜上來我應該從哪裡吃起? | 葉羊報報
- 04-22大受歡迎的《最新日本泡麵吃法》看別人弄得這麼好吃我也想來試試看 | 葉羊報報
- 04-25歡慶70周年《巴西漢堡王》推出趣味廣告 主打一個70歲老品牌依舊熱情如火 | 葉羊報報
- 04-19《雞蛋也能做抹醬》日本養雞場創意新發明 濃縮出生300天為止的美味精華 | 葉羊報報
- 04-1640秒料理短片《罪孽深重的巧克力厚片》讓我咬一口,拜託讓我咬一口就好(口水 | 葉羊報報
- 04-13無用發明之《搖搖薯條機》在我看來這簡直是神級發明,每當老闆進公司你就開始搖 | 葉羊報報
- 04-13《日本愛媛鄉土料理:福麵》華麗四色拼盤只在這裡看得到 這麼漂亮怎麼捨得吃? | 葉羊報報
- 04-12《維也納香腸創意吃法》塗美乃滋插入竹輪再烤超好吃 卻被日本網友們說成變態了 | 葉羊報報
- 04-12《弄假成真的濱田炒飯》騙過眾多藝人味蕾的傳奇料理 綜藝節目話題食譜正式商品化 | 葉羊報報
- 03-24《這個大碗公有什麼用》浮世繪中的壽司攤引發議論 江戶時代的人都怎麼吃壽司? | 葉羊報報
- 友情連結