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《在迴轉壽司店自製涮涮鍋》高手才知道的點餐密技 冬天在日本吃藏壽司也可以很溫暖 | 葉羊報報

2021-11-01 美食 36人瀏覽

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最近的天氣迅速轉涼,好像從夏天突然就跳到冬天了,相信許多人已經拿出厚重的衣物,並且開始吃起火鍋這類料理了吧。相較之下,壽司這種涼涼的食物似乎就會變得不受歡迎了……然而日本電視節目最近教導觀眾,其實在日本上迴轉壽司店「藏壽司」的時候,有個高手才知道的點餐密技,可以在店裡做出自製涮涮鍋!這下冬天也能開開心心吃壽司了啊~~

原汁原味的內容在這裡

阿部亮平探究藏壽司的點餐密技!

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日本電視台的晨間情報節目「ZIP!」最近邀請了隸屬傑尼斯偶像團體「Snow Man」阿部亮平,前往知名連鎖壽司店藏壽司(くら寿司,KURA壽司)探究點餐密技……


藏壽司有什麼點餐密技呢!?

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這個密技的主角並不是特殊口味的壽司……

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而是這杯像似咖啡的東西!

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打開一看竟然是高湯!!!

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日本藏壽司經常會選在冬天推出茶泡飯、年糕湯、烏龍麵這類有著熱湯的餐點,而這些餐點的靈魂就是特製的高湯。某些分店還會像這樣賣純的高湯給客人,每天只有限定少量販售呢!


藏壽司的高湯是由昆布與鰹魚(柴魚)熬煮而成

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而高手點了高湯並不是要直接飲用,而是要……


拿來做涮涮鍋!?

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這個密技吃法是在藏壽司從2018年的冬天開始販售高湯以後,許多日本網友不約而同嘗試這麼做,結果試過的人都大讚涮過高湯的魚肉超好吃,於是就逐漸在網路上流傳開來了……


涮過的魚肉吸收了高湯的美味,口感也變得入口即化!

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阿部亮平涮過各種魚肉以後……

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認為涮鯛魚是最好吃的!!!

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至於涮完魚肉以後,剩下的醋飯……


還可以泡進高湯做成茶泡飯呢!

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(@д@)總覺得這種吃法會被壽司警察罵,說怎麼可以把魚肉跟飯分開吃耶……

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