大家覺得家中最容易買來又用不完的調味料是什麼呢？日本綜藝節目調查告訴你，就是番茄醬了！很多人買了一瓶回家，才發現好像沒那麼多東西可以沾，而且番茄醬開封後的保存期限其實只有短短幾個月，到時候用不完要丟掉實在浪費啊！料理研究家島本美由紀就說，其實番茄醬加進日本國民湯品「味噌湯」裡面的話相當好喝。希望大家都能夠學會這招消耗番茄醬的密技啊～～

料理研究家島本美由紀傳授調味料消耗法

日本讀賣電視台的綜藝節目「大阪ほんわかテレビ」最近請來料理研究家島本美由紀，分享各種調味料的消耗法。根據節目調查，日本人家中最容易剩下的調味料就是……

番茄醬！

「番茄醬最容易剩下來。」

「真的耶，冰箱裡絕對有一瓶。」

「原本想說買來沾薯條之類的。」

「但是常常打開以後都只用一點，就這麼放著了。」

其實番茄醬的賞味期限只有開封後的１~２個月

在期間內根本消耗不完該怎麼辦？

島本美由紀就要教大家一個消耗番茄醬的大絕招……

首先煮一鍋滾水，加入豆腐和蔥

然後直接擠進番茄醬！！！

「我要來做味噌湯。」

根據島本美由紀所說，番茄醬十分適合拿來製作味噌湯的高湯……

味噌湯的高湯通常都是用高湯粉、柴魚片或昆布片等等材料來煮

但是番茄醬本身就是很好的高湯材料了！

因為番茄相當中富含帶有鮮味的麩胺酸

接著只要照常在湯中放進味噌就大功告成

但是味道又如何呢？？？

馬上試喝看看……

「好喝耶！」

「番茄醬的酸味幾乎都消失了。」

「彷彿成為甘甜的湯底。」

「會讓人覺得是稍微擅長做菜的人做的味噌湯呢。」

（ ◕ H ◕）我家冰箱正好有一堆速食店的番茄醬包啊……

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