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《消耗番茄醬密技》冰箱裡面總會剩下一大堆?料理研究家告訴你加進味噌湯裡超好喝 | 葉羊報報

2021-10-09 美食 15人瀏覽

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大家覺得家中最容易買來又用不完的調味料是什麼呢?日本綜藝節目調查告訴你,就是番茄醬了!很多人買了一瓶回家,才發現好像沒那麼多東西可以沾,而且番茄醬開封後的保存期限其實只有短短幾個月,到時候用不完要丟掉實在浪費啊!料理研究家島本美由紀就說,其實番茄醬加進日本國民湯品「味噌湯」裡面的話相當好喝。希望大家都能夠學會這招消耗番茄醬的密技啊~~

原汁原味的內容在這裡

料理研究家島本美由紀傳授調味料消耗法

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日本讀賣電視台的綜藝節目「大阪ほんわかテレビ」最近請來料理研究家島本美由紀,分享各種調味料的消耗法。根據節目調查,日本人家中最容易剩下的調味料就是……


番茄醬!

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「番茄醬最容易剩下來。」

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「真的耶,冰箱裡絕對有一瓶。」

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「原本想說買來沾薯條之類的。」

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「但是常常打開以後都只用一點,就這麼放著了。」

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其實番茄醬的賞味期限只有開封後的1~2個月

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在期間內根本消耗不完該怎麼辦?

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島本美由紀就要教大家一個消耗番茄醬的大絕招……


首先煮一鍋滾水,加入豆腐和蔥

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然後直接擠進番茄醬!!!

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「我要來做味噌湯。」

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根據島本美由紀所說,番茄醬十分適合拿來製作味噌湯的高湯……


味噌湯的高湯通常都是用高湯粉、柴魚片或昆布片等等材料來煮

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但是番茄醬本身就是很好的高湯材料了!

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因為番茄相當中富含帶有鮮味的麩胺酸

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接著只要照常在湯中放進味噌就大功告成

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但是味道又如何呢???

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馬上試喝看看……

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「好喝耶!」

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「番茄醬的酸味幾乎都消失了。」

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「彷彿成為甘甜的湯底。」

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「會讓人覺得是稍微擅長做菜的人做的味噌湯呢。」

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( ◕ H ◕)我家冰箱正好有一堆速食店的番茄醬包啊……

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