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經歷了這兩年多來的新冠肺炎疫情,有什麼事情是你忍了很久,下定決心疫情過後就想要立刻去做的呢?另一方面,又有什麼是經歷了疫情,反而讓你覺得以後再也必要去做的事情呢?日本推特網友們最近就聊起了「居酒屋」業界可能從此消滅的話題。因為日本年輕人在這兩年多來都沒有舉辦酒會,沒有光顧居酒屋的經驗,自然也就不會養成持續上居酒屋的習慣了。即便疫情過後,居酒屋業界可能也無法重新振作了啊~~
原汁原味的內容在這裡日本居酒屋業界在疫情當中大受打擊
日本原本有著濃厚的喝酒文化,從大學時代開始就要跟學長姐、學弟妹或是同學培養酒力,出社會以後更要天天和同事、上司或是客戶喝酒。因此提供喝酒聚餐場所的「居酒屋」也就遍地都是了!
然而經歷了兩年多的新冠肺炎疫情,日本政府頻繁禁止聚餐或是提供酒精飲料,導致居酒屋倒店的倒店,轉型的轉型……
知名連鎖居酒屋「鳥貴族」在疫情當中開起了漢堡店求生存!
大家可能會想,只要撐過這段疫情,居酒屋應該就能夠慢慢復活,找回過去的榮耀了吧?
然而最近日本推特網友們,卻提出了居酒屋可能從此一蹶不振的說法!許多網友認為,自己會養成喝酒以及上居酒屋消費的習慣,大多是受到學校或公司前輩的影響,於是自己也會帶後輩去消費,形成一種酒會文化的傳承。
然而經歷了這兩年多的空窗期,許多年輕人都沒有培養出喝酒以及上居酒屋的習慣,自然就不會將酒會文化傳承給後輩了啊!
「受到肺炎疫情的影響,大學生們那種『學長姐常常帶我去,所以自己也想帶學弟妹去的居酒屋』感覺少了很多。我以前待的社團就有那種『辦聚會一定選這裡』的居酒屋。」
「居酒屋對我來說,是學生時代跟社團成員們一起聊戀愛話題,或是聽人家訴苦,充滿回憶的地方。即使現在出社會了,也還是會跟學生時代的朋友們上居酒屋。每次去居酒屋,就會讓我回想起那個雖然過得很痛苦,但是跟夥伴們在一起就很快樂的時代啊。」
「學生時代去吃鳥貴族真的是超棒的回憶。」
「在這2年間,鳥貴族和磯丸水產失去的是新世代。由於2x歲的社會新鮮人和大學生都不會去消費,因此就沒有擁有『那個時期雖然很痛苦卻能夠在那家店度過快樂時光』的回憶,自然就沒辦法拯救居酒屋了。」
「餐飲店這種東西總是先被人家請客,等到能夠自己付帳的時候,才會覺得自己能夠獨當一面。而學生們接觸居酒屋,通常都是從連鎖店開始入門。接著才會逐漸拓展視野,去尋找其他好吃的、氣氛佳的、新潮的店家。要是學生時代沒有累積這種特別的經驗,感覺還真是哀傷。」
「說的沒錯,現在會上居酒屋喝酒的老人,都是打從年輕的時候就在居酒屋體會過悲歡歲月的世代。肺炎疫情導致許多人沒有這種經驗,以後自然也不會上居酒屋了。加上飲食集團也開始將旗下的居酒屋轉型提供健康餐飲,居酒屋會越來越沒有存在感了。」
「仔細想想,這3年來我一次都沒上過居酒屋。」
「專做學生和社會新鮮人生意的店,後遺症相當令人擔憂啊。」
「更別說還吹起一股『酒會就是邪惡』的風潮了……」
(@д@)大家有沒有感受到其他文化也可能因為疫情失去傳承呢?
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