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絕美《咖啡廳防疫對策》畫框取代透明隔板,吧檯裡的一切有如畫中世界... | 葉羊報報

2020-07-06 設計 57人瀏覽

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幸運的我們,在全世界受到新冠肺炎疫情重擊同時仍能夠保有正常生活,甚至疫情趨緩的現在還能夠出門遊玩順便拯救經濟。話雖如此,整個上半年的"肺炎洗禮"不但位我們養出了防疫習慣,也讓受到衝擊的餐飲業力求新型態經營。為了讓民眾放心外出用餐,許多用餐環境不是拉開座位距離就是使用隔板來保持安全社交距離,而在香川縣有一間懷舊風格的咖啡廳「Tetugakuya」則是在吧檯座位區增設畫框來保持員工與顧客間的距離,這麼美的防疫對策當然在疫情期間成功引發話題。

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「好久沒去的咖啡廳吧檯被改裝。排滿畫框,在吧檯裡沖咖啡的老闆看起來就像畫中人物一般。好厲害。」

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這間有如跟外界隔絕一般的咖啡廳「Tetugakuya」開在過去是銀行的建築物裡,店內有骨董、有書、藝術作品,當然還有最重點的咖啡。不過這讓人可以跳脫現實世界完全放鬆的空間,在肺炎疫情下也多少受到影響,一開始老闆將吧檯座位數減少,讓顧客在安全距離下放心來店。

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不過隨著後來日本疫情越來越嚴重,店內的防疫對策也必須升級,但一般餐廳增設的防疫隔板或透明塑膠簾對於店內追求的「非日常感」來說是一大破壞,再加上這間店內天花板高達4公尺,想垂吊防疫透明簾也是一大難事。在維持原本店內氣氛的同時又能做到防疫,最終老闆跟設計的藝術家腦力激盪的結果,造就了這滿是畫框的吧檯。

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視疫情情況可以在畫框背後加裝透明塑膠簾防疫,就算未來肺炎疫情獲得解套,客人坐在吧檯看到的美景,也有如畫中世界一般保留了店內原本追求的氛圍。

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面對隨時可能再爆發的肺炎疫情,店家為求生存也只能像這樣不斷進化...

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