醃菜是傳統日本料理當中的重要菜色之一，傳統上都是由各個家庭自行醃製，然而由於日本人的生活型態改變，導致現代家庭已經很少會自行製作醃菜了。最近有位日本YouTuberスイチャンネル （sui-channel），就傳授大家一招能夠快速製作美味醃菜的方法，隨即引爆熱烈反響。而這個方法正是帶著萵苣或白菜之類的蔬菜，潛入10公尺深的海中！以下就跟著宅宅新聞一起來看看，這到底是怎麼一回事吧～～

YouTuber實驗海中生物會不會吃蔬菜

スイチャンネル （sui-channel）是一位擁有20多萬名訂閱者的日本YouTuber，他專門介紹自己的潛水經驗，以及潛水過程遭遇的各種海中生物。

就在最近發布的影片當中，他帶了幾種蔬菜潛進海裡，想要實驗看看海中生物們會不會想吃……

餵海中生物吃蔬菜的模樣

這次的實驗證實了不少海中生物的確喜歡吃蔬菜，不過スイチャンネル （sui-channel）表示還有個更大的發現。那就是泡進海中的蔬菜，會變得宛如醃菜一般好吃……

「告訴大家一個小知識，只要拿著萵苣或白菜，潛入10公尺左右的海中，靠著海水的水壓就可以輕鬆製作淺漬醃菜了，供大家參考。」

淺漬是日本的一種醃菜形式，製作時間相較一般的醃菜更短，因此又稱為「即席漬」、「一夜漬」或「新香」。

話雖如此，淺漬依照蔬菜種類的不同，還是需要幾十分鐘甚至一個晚上的時間才能夠入味。所以スイチャンネル （sui-channel）分享這招製作醃菜的方法，瞬間引發大量網友讚賞與轉發。直呼將來晚餐突然想吃淺漬的時候，只要拿著蔬菜跳進海裡就搞定，再也不用擔心時間不夠，無法入味了！

不過スイチャンネル （sui-channel）發現大家的反應如此熱烈之後，又趕緊出面澄清，說他其實也不知道這樣符不符合「淺漬」或「醃菜」的定義。但是蔬菜真的會因此變好吃啦……

「等等！我這篇文是開玩笑的！雖然真的很像淺漬，但老實說我也不確定，這到底符不符合淺漬的定義。我只是想開玩笑，想不到反應熱麼熱烈啊（笑）不過蔬菜真的會變好吃，連魚也會來吃喔！」

「對不起……我真的沒想到反應如此熱烈，當初只是想開開玩笑罷了。我不知道這到底算不算真正的淺漬，但是的確變得很像醃菜般好吃，所以我覺得應該算吧。推薦用高菜，真的很好吃。不過剝皮魚會跑來搶，大家要小心哦。」

（^∀^）學到一招了，以後廚房要掛一件潛水服囉～～

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