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醃菜是傳統日本料理當中的重要菜色之一,傳統上都是由各個家庭自行醃製,然而由於日本人的生活型態改變,導致現代家庭已經很少會自行製作醃菜了。最近有位日本YouTuberスイチャンネル (sui-channel),就傳授大家一招能夠快速製作美味醃菜的方法,隨即引爆熱烈反響。而這個方法正是帶著萵苣或白菜之類的蔬菜,潛入10公尺深的海中!以下就跟著宅宅新聞一起來看看,這到底是怎麼一回事吧~~
原汁原味的內容在這裡YouTuber實驗海中生物會不會吃蔬菜
スイチャンネル (sui-channel)是一位擁有20多萬名訂閱者的日本YouTuber,他專門介紹自己的潛水經驗,以及潛水過程遭遇的各種海中生物。
就在最近發布的影片當中,他帶了幾種蔬菜潛進海裡,想要實驗看看海中生物們會不會想吃……
餵海中生物吃蔬菜的模樣
這次的實驗證實了不少海中生物的確喜歡吃蔬菜,不過スイチャンネル (sui-channel)表示還有個更大的發現。那就是泡進海中的蔬菜,會變得宛如醃菜一般好吃……
「告訴大家一個小知識,只要拿著萵苣或白菜,潛入10公尺左右的海中,靠著海水的水壓就可以輕鬆製作淺漬醃菜了,供大家參考。」
淺漬是日本的一種醃菜形式,製作時間相較一般的醃菜更短,因此又稱為「即席漬」、「一夜漬」或「新香」。
話雖如此,淺漬依照蔬菜種類的不同,還是需要幾十分鐘甚至一個晚上的時間才能夠入味。所以スイチャンネル (sui-channel)分享這招製作醃菜的方法,瞬間引發大量網友讚賞與轉發。直呼將來晚餐突然想吃淺漬的時候,只要拿著蔬菜跳進海裡就搞定,再也不用擔心時間不夠,無法入味了!
不過スイチャンネル (sui-channel)發現大家的反應如此熱烈之後,又趕緊出面澄清,說他其實也不知道這樣符不符合「淺漬」或「醃菜」的定義。但是蔬菜真的會因此變好吃啦……
「等等!我這篇文是開玩笑的!雖然真的很像淺漬,但老實說我也不確定,這到底符不符合淺漬的定義。我只是想開玩笑,想不到反應熱麼熱烈啊(笑)不過蔬菜真的會變好吃,連魚也會來吃喔!」
「對不起……我真的沒想到反應如此熱烈,當初只是想開開玩笑罷了。我不知道這到底算不算真正的淺漬,但是的確變得很像醃菜般好吃,所以我覺得應該算吧。推薦用高菜,真的很好吃。不過剝皮魚會跑來搶,大家要小心哦。」
(^∀^)學到一招了,以後廚房要掛一件潛水服囉~~
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