對欸！不說完全沒想到，那顆我們一直以為是生蛋黃的東西微波之後會融化不是變硬這件事！雖然知道微波食品吃多對身體不好，但對於外食族的我們來說，24小時都買得到、既快速又好吃的超商微波食品也真的是不可或缺的好夥伴，不過也從來沒想過我們對於這長年的好夥伴卻不是真正了解......無論義大利麵或燉飯，超商微波食品中常見這顆誘人的生蛋黃招喚著你的購買，但最近推特一篇瘋傳的推文揭開這顆＂生蛋黃＂的真實身分並不是真正的蛋黃！？那過去我們吃進去一顆顆我們自以為的蛋黃又到底是什麼東西呢？

「沒多想就吃著超商便當的你，現在最好看一下這篇推文。你以為是蛋而吃下肚的東西並不是蛋。一般蛋加熱會凝固，但超商便當的蛋加熱後卻會融化。你還想吃進這你根本不了解的東西嗎？」

何も考えずにコンビニ弁当口に入れてるそこのアナタは今すぐこれを見るべき。

アナタが卵だと思って食べてるそれは、卵じゃないよ。

普通卵は加熱したら固まるけど、

コンビニ弁当のは、加熱したら、溶けていってるよ????

そんな一体何でできているのか訳の分からないものを口に入れたいですか？ pic.twitter.com/pmYIRemj94

— ココ@アトピー 脱ステロイド3年目 (@coco_tsw) January 8, 2020

左邊是超商便當裡使用的「蛋黃風」右邊則是一般的蛋黃，一起放進平底鍋加熱之後發現，右邊真正的蛋黃遇熱會凝固，但左邊的「蛋黃風」它遇熱卻直接融化，由此可見它並非真正的蛋黃。

平常買超商微波食品拿了就付錢，加熱完就吃，根本不會思考那麼多。但仔細想想，如果真的是生蛋黃放在上面的話，經過製造運送怎麼可能乖乖待在中間還完好無缺，生蛋黃當然也不適合超商的長時間擺放，反而要是上面放真正的蛋才叫恐怖吧ww

這個我們吃很爽但從來沒關心過的＂假蛋黃＂當然是加工品的「蛋黃風醬汁」。

像食品大廠kewpie就有推出這樣的商品「きみぷち」，是使用蛋液製成的半熟蛋風商品，只要經過解凍就能讓外觀看起來像生蛋黃一般，微波爐加熱後融化就會變成濃稠的蛋黃醬汁。偷看了一下kewpie官網上的成分，除了蛋液以外還看到甜點常用的吉利丁（明膠），不知道這是否就是它能夠遇熱融化的關鍵呢？

平常只顧著吃從沒想那麼多的蛋黃問題，在知道它的真實身分之後，下次在超商買到它我一定會更關心它的ww

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