冰箱早就已經是現代家庭不可或缺的家電產品，然而就算大家天天都在用，卻可能因此持續著錯誤的習慣，根本沒有搞懂正確的冰箱用法啊！日本冰箱收納專家福田かずみ（Fukuda Kazumi）最近就上了電視，教導大家如何將各種物品擺在冰箱裡的正確位置。以下就跟著宅宅新聞一起聽聽專家的解說，從此你就知道冷藏庫的上下層，或是冰箱門邊的收納架，究竟該擺些什麼東西才好囉～～

傑尼斯偶像神宮寺勇太要學習冷藏庫的收納術！

日本電視台的晨間情報節目「ＺＩＰ！」在最近邀請了傑尼斯偶像神宮寺勇太，向冰箱收納專家福田かずみ（Fukuda Kazumi）學習冰箱冷藏庫的收納法！

冷藏庫的每個地方其實都有最適合放的東西

但許多人都是隨手往冷藏庫裡丟

冰箱收納專家福田かずみ要傳授大家正確的收納法！

福田小姐首先請神宮寺勇太按照自己平常的習慣，將節目準備的大量物品擺進冰箱裡……

神宮寺勇太要重現家中的冷藏庫

各種調味料擺在門邊

魚放在微凍室

雞蛋也擺在門邊

福田小姐糾正說這種擺法有點不太好！

福田小姐認為，現代大部分的冰箱冷藏庫都可以大致分成４個區域。只要記住這４大區域的特徵，分門別類就完全不是難事了！

冰箱冷藏庫大致可以分成４大區域

首先是中間上層的１區和下層的２區，這兩區有什麼不同呢？

神宮寺：「上層的冷氣出風口比較強，溫度比較低。」

專家：「其實是下層的溫度比較低。」

神宮寺：「竟然相反！？」

冷空氣會往下堆積，造成下層比較冷，最好擺相對容易壞掉的東西

至於第３區的門邊……

神宮寺：「門邊溫度比較高吧？」

專家：「答對了。」

冷藏庫中間區大約處於攝氏２～４度，門邊架上則是稍高的３～５度

專家：「門邊的溫度最容易受到冰箱門開關的影響。」

專家：「也容易受到開門的震動所影響。因此最好比不怕搖晃，也比較能夠承受溫度變化的東西。」

照這個說法，害怕搖晃和溫度變化的雞蛋根本不適合擺在門邊了！

因此雞蛋最好擺在中間的架上

最後則是第４區，關於微凍室的用法

微凍室會將溫度維持在攝氏0度上下，要凍不凍的狀態

平均來說是冷藏庫裡最低溫的區域

因此肉、魚這類食材放在微凍室最好

日本人常吃的納豆也很適合放在微凍室

但是優格凍結可能會有乳清分離的危險，就不適合放這裡！

最後專家還補充一點。如果冰箱有設計「蔬果室」，很多人會將蔬果全部丟進去……

蔬果室通常會比冷藏庫的平均溫度還要高一點，大約攝氏３～５度

專家：「蔬果如果太冷，反而容易破壞味道，因此一般而言擺在蔬果室會比較好。」

但也並非所有蔬果都能丟進去！

專家：「其實有一種蔬菜擺在微凍室會比較好，是哪一種呢？」

答案是青花菜！！！

因為青花菜其實是一團花苞

花苞會不斷吸取養分想要開花

因此不應該擺在蔬果室讓它吸取養分

要擺在微凍室才能有效抑制養分吸收！

其實青花菜產地就是塞滿冰塊出貨了

（´◔‿ゝ◔‘）這還真是名副其實的「冷」知識啊！

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