大家在吃飯的時候，有沒有覺得調味料給得太多，感覺根本用不完，但是要丟掉又很浪費的經驗呢？日本最近就出現一個叫做「泡之素」的話題商品，可以徹底解決這個問題！這個「泡之素」能夠將大部分的液體化為泡沫，如此一來就十分容易控制消耗量，同時也更方便保存了！除了調味料之外，將果汁變成泡沫，擠到蛋糕或飲料之上，也可以大大提升美感呢～～

220公克要賣2000日圓（約台幣500元）的神秘粉末

最近在料理愛好者之間蔚為話題！？

日本讀賣電視台的綜藝節目「大阪ほんわかテレビ」最近介紹了一種神祕的粉末，據說在日本的料理愛好者之間大受歡迎……

試著聞聞看這個粉末……

「完全沒有味道！」

搓搓看觸感……

「感覺很像小麥粉。」

最後來吃吃看……

「無。」

「完全感覺不出任何味道。」

如此神秘的粉末，其實可以解決許多人長年煩惱的某個問題……

例如做菜的時候……

不小心淋太多調味料了！！！

或是購買外食的時候……

很容易剩下一大堆調味料！

感覺要丟掉又很浪費，怎麼辦？

此時這種神祕粉末就可以派上用場了！

如果將醬油倒進噴罐裡……

再按照比例加入神祕粉末……

然後徹底混合！

再對著壽司擠出來……

醬油竟然變成泡沫了！！！

其實這種神祕粉末叫做泡之素（あわのもと），是能夠將任何液體調味料變成泡沫的發明。而且因為用來發泡的主原料是蛋白、大豆油等沒有味道的成分，所以不會影響液體調味料原本的味道，甚至還因為變成泡沫增加了表面積，可以大大提升調味料的風味呢！

「泡之素」是用蛋白與大豆油製成的粉末

可以在不破壞風味的前提之下，將調味料變成泡沫

要用多少就擠多少，完全不會浪費！

而且只要少量就能帶出濃濃的味道

更厲害的是，泡之素不只能夠將調味料變成泡沫，連果汁或其他液體也可以！因此現在有許多日本料理愛好者都在研究如何使用這種泡沫，製作漂亮的餐點呢～～

沙拉醬、果汁也可以變成泡沫

可以做出泡沫沙拉醬

或是泡沫義大利麵醬

或是泡沫牛排醬

還能大大提升讓蛋糕、飲料的美感！

用不完的時候直接將噴罐冷藏保存

要用的時候搖一搖噴罐就好了

料理愛好者們各自發揮無限的創意，利用泡沫設計自己的特色料理！

（ ◕ H ◕）店裡給的醬油真的都超大一包，每次都用不完啊……

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