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《可以吃的3D列印》魚漿藝術增添擺盤亮點 既能作為餐廳噱頭又能夠幫助漁民 | 葉羊報報

2020-09-05 科技 30人瀏覽

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可以輕鬆打造立體物件的3D列印技術是近年在製造業、醫療業禍是娛樂業都十分受到重視的科技,不過這項技術竟然也能運用在餐飲業!?日本有家ミツイワ(Mitsuiwa)公司就研發出一款專門以「魚漿」為材料的3D列印機,餐廳藉由這項技術在盤子上印出五彩繽紛的花樣,絕對能夠成為一大攬客噱頭,當然啦,印出來的花樣還可以吃呢!要是這項技術普及,讓魚漿需求量大增,原本被漁民視為「雜魚」的魚種也能夠護得更多的經濟效益呢~~

原汁原味的內容在這裡

3D列印印出來的文字

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竟然可以吃???

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日本ミツイワ(Mitsuiwa)公司最近接受東京電視台的經濟新聞節目「WBS」採訪,介紹起他們研發中的「3D魚漿列印機」,顧名思義就是可以用魚漿的塑造出各式各樣形狀的機器!


只要給機器設計圖,什麼形狀都可以印得出來!

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印出來之後稍微烤一烤就可以吃了!

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開發商認為這項產品不但能夠為餐廳提供攬客噱頭,更可以幫忙漁民的生計……


「追求娛樂性的餐廳……」

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「可以藉由這台機器研發全新型態的料理。」

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「日本也有許多沒利用的魚,魚漿需求上升也能讓這些魚被充分利用。」

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像是小鰭紅娘魚就經常被視為「雜魚」

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骨頭多、難處理,捕到也幾乎沒有市場價值

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漁民通常捕到就當場丟回海裡

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由於魚漿加入菠菜、芋頭之類的食物還能夠變出各種顏色,餐廳引進這台機器肯定能夠為擺盤增添許多亮點呢~~


魚漿加入菠菜變綠色,加入芋頭變紫色

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做出繽紛的擺盤裝飾不成問題!

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(▔﹁▔)可惜魚漿太軟疊不高,不然還真想做個可以吃的美少女公仔啊~~

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