可以輕鬆打造立體物件的3D列印技術是近年在製造業、醫療業禍是娛樂業都十分受到重視的科技，不過這項技術竟然也能運用在餐飲業！？日本有家ミツイワ（Mitsuiwa）公司就研發出一款專門以「魚漿」為材料的3D列印機，餐廳藉由這項技術在盤子上印出五彩繽紛的花樣，絕對能夠成為一大攬客噱頭，當然啦，印出來的花樣還可以吃呢！要是這項技術普及，讓魚漿需求量大增，原本被漁民視為「雜魚」的魚種也能夠護得更多的經濟效益呢～～

3D列印印出來的文字

竟然可以吃？？？

日本ミツイワ（Mitsuiwa）公司最近接受東京電視台的經濟新聞節目「WBS」採訪，介紹起他們研發中的「3D魚漿列印機」，顧名思義就是可以用魚漿的塑造出各式各樣形狀的機器！

只要給機器設計圖，什麼形狀都可以印得出來！

印出來之後稍微烤一烤就可以吃了！

開發商認為這項產品不但能夠為餐廳提供攬客噱頭，更可以幫忙漁民的生計……

「追求娛樂性的餐廳……」

「可以藉由這台機器研發全新型態的料理。」

「日本也有許多沒利用的魚，魚漿需求上升也能讓這些魚被充分利用。」

像是小鰭紅娘魚就經常被視為「雜魚」

骨頭多、難處理，捕到也幾乎沒有市場價值

漁民通常捕到就當場丟回海裡

由於魚漿加入菠菜、芋頭之類的食物還能夠變出各種顏色，餐廳引進這台機器肯定能夠為擺盤增添許多亮點呢～～

魚漿加入菠菜變綠色，加入芋頭變紫色

做出繽紛的擺盤裝飾不成問題！

（▔﹁▔）可惜魚漿太軟疊不高，不然還真想做個可以吃的美少女公仔啊～～

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