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《日本火鍋文化》香菇為什麼要打叉?除了好看還會比較好吃嗎……

2018-11-04 美食 18人瀏覽

《日本火鍋文化》香菇為什麼要打叉?除了好看還會比較好吃嗎…… - 圖片1

英文匿名討論區4chan最近聊起各國的特色食物,有位日本人提出了火鍋,而香菇是煮火鍋不可或缺的食材之一,不過日本人喜歡將香菇割出十字的習慣讓外國人相當疑惑,究竟在香菇上打叉叉有什麼意義呢?是能夠增添風味、提升口感、還是單純比較好看而已?大家煮香菇的時候又會不會在上面劃叉叉呢?

 

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各國的特色食物討論串

《日本火鍋文化》香菇為什麼要打叉?除了好看還會比較好吃嗎…… - 圖片2

最近在英文匿名討論區4chan出現一篇關於各國特色食物的討論,其中有位日本人舉出的是……


火鍋!!!

《日本火鍋文化》香菇為什麼要打叉?除了好看還會比較好吃嗎…… - 圖片3

姑且不論火鍋算不算是日本的特色食物啦,其他網友更在意的是圖片中的香菇為什麼要割出星星的形狀……


「為什麼總要在香菇割出星形?」

《日本火鍋文化》香菇為什麼要打叉?除了好看還會比較好吃嗎…… - 圖片4

日本人煮香菇好像都很喜歡在上面割出十字、叉叉或星星,看看下面這些動畫作品出現的火鍋……


星形!

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叉叉!

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叉叉!

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所以在香菇頂端割出這些線條有任何意義嗎?


「看起來比較酷」

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「我覺得是這樣比較有趣,畢竟食物的美觀很重要」

《日本火鍋文化》香菇為什麼要打叉?除了好看還會比較好吃嗎…… - 圖片12


「有些人說這樣比較容易吸收湯汁,但我覺得切不切根本沒差,只是像章魚香腸一樣追求趣味罷了」

《日本火鍋文化》香菇為什麼要打叉?除了好看還會比較好吃嗎…… - 圖片13

(@д@)大家煮香菇的時候會像這樣打叉叉或畫星星嗎?

日本,美食,外國人,冷知識,4chan

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