只要是家裡有在做菜的人，應該都會擁有一把以上的削皮器。不過你還記不記得家中的削皮器是在什麼時候購買的呢？日本電視節目最近就聊起了削皮器的使用年限問題，因為經過調查，許多人的削皮器少說都用了５年，甚至10年以上，遠遠出出了專家建議的３年！削皮器的刀片可能早就被磨鈍，不知不覺費了更多的力氣去削皮，而且削出來的食材又不好看啊～～

說到冬天就要吃火鍋……

說到火鍋就有很多食材需要使用削皮器……

日本電視台的晨間情報節目「ZIP！」最近聊起了削皮器，或者稱刨刀的使用年限問題。節目特派員上街訪問路人，發現大家都不太記得家中的削皮器是什麼時候買的，可見大家很少會替換這個東西啊……

「我會一直用……」

「只要還沒壞就會繼續用。」

「我從來沒印象有換過。」

「好像從我出生以前就有了？」

「除非是用到感覺鈍了或壞掉才會換。」

「要用到生鏽了……」

「或是髒污洗不掉的時候才會換。」

節目訪問了３４位路人，發現大家平均使用削皮器的時間是……

７年８個月！！！

但是正確來說什麼時候就該換了呢？

節目請來代理知名廚房用品品牌「OXO」的專家解說！

專家說，削皮器的建議使用年限是……

「３年！」

民眾的平均使用時間是建議年限的兩倍以上！

至於為什麼是３年呢……

「因為刀片差不多已經缺角……」

「或是食材留在上頭導致開始生鏽了。」

刀片變鈍會變得很難削，甚至可能導致自己受傷！

使用５年的削皮器，刀片已經明顯有缺角

相較於全新的削皮器，差異一目瞭然！

問題是削皮器也沒有多貴，為什麼即使變得難削了，大家也不願意更換呢？原因就在於刀片是慢慢變鈍，削皮器也是慢慢變難削，所以人們久而久之就會習慣難削的削皮器，很難發現自己其實白費了許多力氣削皮啊！

只要用過全新的削皮器，就知道差多少了……

「用了５年的削皮器在某些地方會卡卡的。」

「有時候還會削不太動。」

「全新的就削得好滑順！」

「新的削出來的皮也比較薄！」

新的削皮器削出來的皮又薄又整齊，比較不會破壞食材的風味！

最後專家還要教導大家如何保養削皮器……

有什麼方法可以讓削皮器用得長久呢？

首先就從保管方式談起。許多人收納削皮器的方式大有問題……

你家是不是跟剪刀、開罐器等金屬工具放在一起呢？

「將堅硬的東西放在一起是不對的。」

因為會導致互相碰撞，加快刀刃磨損的速度！

像這樣單獨掛著才是正確的！

最後則是清潔削皮器的方式……

刀片上殘留食材容易導致生鏽

專家建議使用刷子，而非海綿清洗！

（lll￣□￣）我還真的不記得是什麼時候買的啊……

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