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白米在日本飲食文化具有非常重要的地位,甚至不把白米當成主食而是一種什麼都能配的配菜,例如吃牛排要配飯,吃拉麵也要配飯都非常普遍,不過從日本政府公布的統計數據來看,竟然會發現日本家庭購買「白米」的金額在近20年間大幅下滑,代表家庭之內越來越少自己煮飯了!反之每個家庭在購買「飯糰」的金額卻大幅上升,所以可以解釋成大家都不自己煮飯卻又想吃白米,因此就轉而利用飯糰解決想吃白米的慾望嗎?大家又覺不覺得自己煮飯很麻煩呢……
原汁原味的內容在這裡日本超商的飯糰區有這麼多選擇!!!
有常見的三角御飯糰
也有沒包海苔的烤飯糰
日本總務省統計局公布的「家計調査」最近引發媒體的興趣,數據顯示每一個日本家庭一年花在購買「白米」的金額在2000年是32769日圓,但是在去年2018卻只剩下19374日圓……
家庭購買白米的支出下滑了4成!!!
從上圖可以發現雖然2015年到2018年有微幅上升的趨勢,不過從2000年以來的整體趨勢明顯嚴重下滑,日本家庭都不買白米,代表越來越少家庭自己煮飯做菜囉!?
另一方面,在「飯糰」的支出上……
竟然完全相反大幅成長4成!
日本飯糰協會(日本真是什麼協會都有)就認為這兩項數據可以解釋成:
「家庭人數減少、雙薪家庭增加,能夠在家裡煮飯的時間減少」「便利商店飯糰種類增加,買來當早餐或晚餐的人增加」
也就是說動畫、日劇帶給大家「日本人習慣吃家裡」的印象已經逐漸被打破了,忙碌的現代日本人根本沒時間煮飯,但是又念念不忘白米的滋味,因此飯糰就成了想吃白米又能夠免去麻煩的好選擇!
「越來越多人想要輕鬆吃到白米了」
「我自己也把電飯鍋丟了」
「我常跟別人一起外食幾乎不煮飯」
「因為太麻煩了」
這波飯糰熱潮不但讓便利商店積極開發新的飯糰口味,還出現許多飯糰專賣店……
在飯糰專飯店享用師傅現捏的飯糰也不錯!
(゜ヮ゜)日本超商飯糰常常定價不到150日圓(台幣42元),特價的時候甚至只有100日圓(台幣28元)啊!!!
(´・ω・)而且自己煮飯不但要準備一堆材料,事後還要收拾打掃,可以理解為什麼現代人不想煮了……
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