你在洗米的時候，都是將米放進篩籃來洗，還是直接使用電子鍋的內鍋來洗呢？最近有位日本女性網友就因為使用內鍋洗米，被男朋友痛罵了一頓，質疑這種行為會傷害內鍋。後來該名女性網友將整起事件發到網路討論區，引爆兩派網友們激烈爭論！日本朝日電視台這個星期聊起這個話題，還特地訪問了各大家電廠商以及米飯專家，究竟該要用篩籃還是內鍋來洗比較好呢～～

「我因為用電子鍋的內鍋洗米，就被當成隨便的女人了。」

今年２月，在日本的生活議題討論區「発言小町」出現了這篇引發熱烈反響的文章。發文者自稱是一位女性，因為遵循父母的習慣而使用電子鍋的內鍋來洗米，就被男朋友痛罵：

「這樣會傷到內鍋，妳在想什麼啊！」

即使她反駁「洗米才不會傷到內鍋」仍然被男朋友看不起，男朋友甚至還四處向其他人說她的壞話：

「你們知道這傢伙用內鍋洗米嗎？難以置信！」

這個星期四（4月22日），日本朝日電視台的晨間情報節目「羽鳥慎一モーニングショー」就聊起這個議題……

電視節目製作專題報導，探討該用篩籃還是用內鍋洗米

先來看看記者訪問路人的意見……

5x歲篩籃派：「我家一次都要煮很多飯，所以用內鍋洗米會很不容易。」

「用內鍋倒水的時候很麻煩。」

「一邊都還要用手擋著，否則米會掉下去。」

2x歲內鍋派：「我都用內鍋來洗。」

「可以減少要洗的東西，也可以節省手續。」

2x歲篩籃派：「我是篩籃派。」

「我很怕用內鍋來洗會傷到內鍋。」

「還是希望內鍋可以用久一點。」

3x歲內鍋派：「奶奶和媽媽都是用內鍋洗，就是這麼教我的。」

「我覺得米卡在篩籃上也很麻煩。」

6x歲兩種都有派：「買電子鍋的時候，家電行的店員就有說……」

「用內鍋來洗米完全沒問題。」

「但是我老婆堅持一定要用篩籃洗。」

「所以我老婆在家的時候會用篩籃洗，不在家的時候我就用內鍋洗了。」

節目接著訪問了各大家電廠商，究竟應該用內鍋洗米，還是改用篩網、篩籃、瀝水藍之類的道具比較好呢？

象印（Zojirushi）、虎牌（Tiger）、日立（Hitachi）、三菱電機（Mitsubishi）、夏普（Sharp）、松下（Panasonic）全都說可以用內鍋洗！

節目詢問了以上６家家電大廠，大家全都說可以用內鍋來洗米，內鍋並不會這麼輕易就受傷。只不過有個大前提是……

必需用手來洗，而不要拿尖銳的調理道具去攪拌，否則真的會傷到內鍋！

但是有一家家電廠商持不同意見……

百慕達（BALMUDA）認為如果要維持內鍋最初的狀態，還是使用篩籃洗米比較好

接著節目又訪問了５星級的米飯專家澀谷梨繪（澁谷梨絵），她也覺得用內鍋來洗沒什麼問題！

「要用篩籃還是用內鍋都可以，現代的精米技術已經很進步，米糠很容易就取下來，稍微洗一下就夠了。」

如果想要煮出好吃的米飯，澀谷梨繪（澁谷梨絵）認為比起用篩籃還是用內鍋，有更重要的事情需要注意！她傳授了以下４個重點……

重點１：要用礦泉水就在最一開始的時候加

專家知道有些人會用礦泉水來煮飯，然而專家指出煮飯用的水其實對米飯影響很小，反而是最一開始洗米的時候加的水更重要，白米當中有７成的水分都是吸收這批水！所以專家建議如果真的要用好一點的水，就在最一開始洗米的時候用！

重點２：最一開始的水洗一下立刻倒掉

最一開始洗米的時候，手稍微繞個兩圈就可以將水倒掉了。因為就如同專家剛才所說，其實這樣已經足夠洗掉現代精米技術殘留的雜質，再洗下去只會讓白米吸收到含有雜質的髒水了！

重點３：水白白的沒關係，不需要洗到透明

專家呼籲洗米千萬不要洗好幾次，非要洗到水變透明為止。那樣只會將白米裡面的美味成分全部洗掉！

重點４：泡米的時候建議放進冰箱冷藏庫

洗完米之後通常還要放著泡一下米，這時專家建議可以放進冷藏庫邊降溫邊泡，讓白米從低溫開始煮熟，會讓美味大幅提升！如果你很趕時間，沒空泡米的話，丟幾塊冰塊到水裡也可以哦！

（lll^ω^）先不管怎麼洗米啦，倒是那個輕易就暴怒，還四處說女朋友壞話的男朋友……

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