在肺炎疫情還沒有獲得控制的國家，對於餐飲店依然有著許多嚴格的開店限制，像是必需減少店內的座位數，或是要求客人坐在開放空間用餐等等。然而北半球都已經進入冬天了，還坐在外頭吃飯會不會冷到爆啊？據說美國紐約的餐飲店最近就遭遇這個問題，客人紛紛抱怨在開放空間用餐太冷了，而能夠拯救這個情況的竟然是日本傳統的過冬道具——暖桌！在戶外擺上暖桌就再也不怕寒風襲來，可以盡情享受外食時光囉～～

美國紐約嚴格限制餐飲店的營業型態

日本東京電視台的經濟新聞節目「WBS」這個星期報導了紐約餐飲店面臨的防疫難題。由於紐約市政府要求餐飲店的室內座位只能開放到4分之1，但是可以讓客人在戶外的開放空間用餐，所以坐在路邊用餐已經成了在紐約外食的常態。但是有一個大問題……太冷了！

「雖然有擺暖爐但是根本沒有用。」

「我寧願在家裡冬眠，也不要坐在外面吃飯。」

防寒對策成了餐飲店的大難題！

在這個情況之下，有一家日本人經營的北海道料理店意外爆紅……

天天高朋滿座的北海道料理店

仔細一看，客人們竟然都坐在「暖桌」裡面！

招牌餐點是北海道正統的成吉思汗烤肉

坐在暖呼呼的暖桌裡面，再吃著熱騰騰的成吉思汗烤肉，讓客人們陸續脫下厚重的衣物，都忘記自己是坐在戶外吃飯了呢！

「這裡的環境是開放空間，防疫上讓人感覺很安全。」

「再加上十分暖和，吃起來非常舒服。」

「我們已經來吃第二次了。」

「真希望家裡也可以擺個暖桌，一定很舒服。但是也怕到時候再也不想踏出家門一步了。」

店長還透露目前有其他店家也來徵詢如何設置暖桌，說不定暖桌會因此在美國紐約先起大流行呢！

「以往很難想像可以在紐約街頭吃飯喝酒，現在多虧暖桌讓我們辦到了。」

「我野從暖桌當中感受到很大的潛力。」

真要說有什麼問題的話，就是第一次見到日式餐飲店的隔間以及暖桌的美國人，都會習慣性穿著鞋子踏進去了……

老闆經常要糾正客人先脫鞋子再踏進去

（▔﹁▔）我也好想要擺個暖桌啊～～但是又好怕一年用不到幾天啊～～

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