後疫情時代，凡事「防疫」成優先。肺炎疫情重創的飲食業要繼續求生存，自然店內防疫也成了首要條件。14～18世紀在歐洲蔓延的黑死病，讓17世紀時義大利出現了能避免接觸感染的「遞酒窗」（Wine Window），不只酒莊，不少餐廳、商店都透過房子上開鑿的小窗來交易。而這後來變成裝飾的酒窗，在2020年新冠肺炎疫情下重啟使用，甚至在日本愛知縣一間人氣打卡名店「NEWSTAND WOW」也看到了類似的設計。

在義大利因黑死病而誕生的酒窗。

 

 

 

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Big 7 Travel（@big7travel）分享的貼文 於 PDT 2020 年 8月 月 7 日 上午 2:29 張貼

回到日本愛知縣的岡崎市，則是同樣出現這麼一間透過小窗交易的水泥建築。

今年7月在岡崎市「籠田公園」前開幕的「NEWSTAND WOW」，沒有特別顯眼的招牌或可愛的裝潢，看似普通的水泥牆上開了一扇小小窗戶，窗戶上更吊著一串香蕉。原來這是一間香蕉果汁專賣店。

和義大利的遞酒窗一樣，這間香蕉汁專賣店同樣也是透過這扇小窗進行交易。更因為人氣YouTuber「東海オンエア」的介紹而人氣爆發，成為打卡名店。

籠田公園横のバナナジュース屋さん。SNSで火が付いたらしく客が絶えない。このインターフェイス。 pic.twitter.com/Ih3479NWOK

— Ryuji Fujimura (@ryuji_fujimura) September 3, 2020

目前店內只有開放這小小一扇窗，不過店家預計之後會把窗戶開更大變成吧檯模式營業。雖然多了可以坐的吧檯，但總覺得維持這樣小小一扇窗的營業模式更有特色就是惹( ´͈ ᗨ `͈ )

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