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隨著疫情趨緩現在又掀起了一波出國潮,對於歐美國家的旅客來說,亞洲地區真的有太多可以去的地方,不過真要挑一個人氣國家,日本絕對是許多外國人心中的難巴萬,最近日本節目就訪問了許許多多外國遊客,看看他們喜歡什麼樣的日本美食,同時節目裡也揭曉了「世界傳統料理排行榜」
對於外國觀光客來說,一定很想體驗的就是日本的傳統美食,比方拉麵、壽司、日本酒、烏龍麵等等,可以說以上提到的幾種日料都是人氣美食
不過有一種美食,因為某料理節目的推廣,導致有許多外國遊客特別找專門店來享用,而大家不遠千里尋求的那一道美食就是日式咖哩,接受採訪的觀光客們表示,日式咖哩的味道很豐富,和泰國咖哩等其它咖哩吃起來完全不同,此外店家也表示像是牙買加、夏威夷、中國跟韓國等地的觀光客變多了,感覺大家都非常喜歡吃日本的咖哩
回顧日式咖哩的發明,其實是從明治時代開始從英國渡海而來的菜單,但現在已經完全滲透到日本的飲食文化裡面,像是日本的拉麵店會因應客人口味需求,增加咖哩口味的拉麵,人氣速食餐飲摩斯漢堡,也曾經在米飯漢堡裡增加咖哩豬排堡,更別說超商裡賣的便當,也有許多日式咖哩口味提供給顧客選擇
此外刊登世界各地美食訊息的網站,也在前些日子公開了「世界傳統料理排行榜」,比較靠前的幾個名次像是第21名是日本的豚骨拉麵,第12名是小籠包,第11名是義大利的瑪格麗特披薩,而前段班就有兩種咖哩料理出現,首先是第六名的泰國咖哩,而令許多網友想不到的結果是...日式咖哩取得了第一名,說到這大家都知道咖哩發源地是印度,而名為shahi paneer的印度咖哩只排到了第28名
由「Taste Atlas」之前發表的「世界傳統料理排行榜」,這個網站就號稱是世界美食百科,網站上登錄了超過一萬種的飲食類別,並且詳細介紹各國特色飲食清單,意在向網友介紹世界各國的特色料理,以及發掘還沒沒世人知道的神祕料理或在地街頭風味
What’s your favorite dish in the world?
— TasteAtlas (@TasteAtlas) December 23, 2022
Full top 100 best dishes in 2022: https://t.co/TVbd3jHohu pic.twitter.com/28jJDn0kmx
至於為什麼日式咖哩第一名(日式咖哩飯第43名),網站給出的理由是日本咖哩與印度咖哩相比,口味上不會太辣!口味偏甜,顏色較深且口感更加濃稠細膩,而日式咖哩最常見的三種型式,分別就是咖哩飯、咖哩烏龍麵以極及咖哩麵包,可以說是最具日本代表性的國民美食惹
Karē
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