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在台灣又被稱為「黑輪」的日本美食關東煮是日本的知名大眾料理,基本上就是將蘿蔔、蒟蒻、魚板、海帶等食材放進高湯燉煮的食物統稱。既然高湯對於關東煮來說扮演著不可或缺的角色,那麼這種食物到底該算是「湯品」還是「配菜」呢?日本藝人渡邊美奈代(渡辺美奈代)最近就因為抱怨起丈夫總認為關東煮不能配飯吃,而在網路上引發話題。由於她的丈夫堅持關東煮算是湯品,所以每次煮關東煮都要再為丈夫多做一道菜,這個爭議在她們家吵了24年依然無解啊……
原汁原味的內容在這裡「關東煮算不算是白飯的配菜?」
關東煮到底算是湯品還是配菜的爭議,要從日本藝人渡邊美奈代(渡辺美奈代)最近在自己的Youtube頻道抱怨丈夫說起……
「我覺得關東煮可以當配菜……」
「但是丈夫卻堅持說那是湯!」
「關東煮裡面放了那麼各式各樣的東西……」
「你怎麼能還能夠堅持是湯呢!?」
渡邊美奈代說她一直以來都將關東煮當成白飯的配菜之一,還會將關東煮放進丈夫或小孩的便當裡面。兩個兒子從小吃到大並不覺得奇怪,不過她的丈夫就很有意見了……
渡邊美奈代煮的一鍋關東煮
兩個兒子都可以接受關東煮配飯吃
但是結婚24年的丈夫至今依然無法忍受!
因此每當渡邊美奈代在家煮關東煮,就得特別為丈夫多做一份配菜,她對此非常不滿……
「我每次都得為丈夫多烤一條魚之類的當作配菜。」
日本TBS電視台深入調查這個議題。首先是專門生產關東煮與火鍋料的日本企業「紀文食品」在前陣子發表的市場調查報告「鍋白書2020」當中,就問過1456位家庭主婦會不會端出關東煮當配菜……
52.6%說會,47.4%不會!
紀文食品公司的公關部長接受訪問時也說:
「我個人是會配白飯吃。」
「像是烤竹輪或半片(一種魚板)我覺得都很適合配飯啊。」
影響民眾對關東煮看法的因素,或許跟成長環境的歷史文化,以及常光顧的店家的調味習慣有所關聯。例如位於大阪的名店「たこ梅」就是推薦配飯的店家!
號稱日本最古老的黑輪/關東煮店「たこ梅」
店裡就有配飯吃的關東煮套餐
「我們的高湯配白飯最能嘗出其中的美味。」
客人也都異口同聲地說好吃!
「很適合配飯吃。」「很適合配飯吃。」
「我家從小就這樣配著吃了,在我看來很普通。」
但是到了另一間位於關東地區的關東煮店,情況就完全不同了……
位於東京銀座的名店「ほろばしゃ」
「上門的客人幾乎都不是為了吃關東煮配飯,而是為了將關東煮當主食而來。」
「我都不配飯吃,那樣會壞了關東煮的滋味。」
「不會配飯吃吧。」「關東煮配飯……」
(゚д゚)在你看來算是「湯品」還是「配菜」呢?
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