《完美重現味道的機器》日本最新發明調味家電 白豆腐瞬間變成麻婆豆腐味 | 葉羊報報
現代人最常「下載」的東西,莫過於電影、音樂或是遊戲這些滿足視覺與聽覺娛樂的產物。然而日本卻有人開發出了一台名叫「調味家電」的機器,號稱可以下載滿足味覺想受的資訊!這台機器能夠完美重現各式各樣的味道,並且利用噴霧型是附加在食物之上。因此白飯可以吃起來像是包了酸梅的飯糰,白豆腐也可以吃起來像是精心烹煮的麻婆豆腐呢!如果這個科技普及了,將來大家就可以從網路下載名廚的味道,並且輕鬆在家中重現囉~~原汁原味的內容在這裡看起來很奇怪的一台機器……據說它叫做「調味家電」!?日本東京電視台的經濟新聞節目「WBS」最近訪問了任教於明治大學綜合數理學系的宮下芳明教授,他要介紹研究室最近開發出一台名為「調味家電」的神奇機器!首先準備一個什麼料都沒加的飯糰放進機器之後,機器竟然朝飯糰噴霧!主播一吃,驚覺飯糰竟然多了酸梅味!原來這個「調味家電」能夠完美重現各式各樣的味道,只要事先將食物的味道資訊輸入進去,機器就會調和酸甜苦辣的元素,以噴霧的形式附加在食物表面了!教授就是選擇在飯糰噴上酸梅的味道機器內部很像是影印機,有各式各樣的「墨水匣」這些「墨水匣」裝的正是重現酸甜苦辣等味道的元素只要事先分析味道的資訊,並且輸入機器當中機器就會利用這些「墨水匣」完美重現那個味道了!甚至白豆腐都能吃起來像是麻婆豆腐!宮下教授說,他的目標是要將味道變成跟電影、音樂或遊戲的一樣,可以自由「上傳」和「下載」。希望大家將來都可以透過網路,把味道資訊分享出去,讓全世界的人輕鬆在自家重現!以後就可以透過網路下載名廚的手藝了!「就好像下載影片來看、下載音樂來聽一樣。」「我希望將來也可以下載味道來吃。」然而這個機器存在一個很大的問題,就是雖然可以完美重現食物的味道,然而食物的外型卻依然保持沒有經過調理的原樣。譬如看起來就是白豆腐,即使吃起來有著麻婆豆腐的味道,總覺得哪裡還是怪怪的!宮下教授也相當明白這一點,所以他還有研究另一項「食物印刷」的技術。希望將兩種技術結合,讓食物的味道與外觀都可以完美重現!如果先將披薩的照片印刷在吐司上再將披薩的味道噴在吐司上這樣就很有披薩的感覺了吧!!!(゚∀ ゚)希望未來可以一邊觀賞美食節目,一邊品嘗節目介紹的味道啊~~ 科技,創意,美食,發明,家電,電視節目
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