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《高意識系拉麵》拉麵配料分開放看起來會比較好吃嗎?

2019-01-12 美食 5人瀏覽

《高意識系拉麵》拉麵配料分開放看起來會比較好吃嗎? - 圖片1

雖然不確定這樣放是不是真的看起來比較好吃,但就拍照效果來說確實有比一般拉麵更適合放進IG方格中啦( ̄▽ ̄)喜歡吃日本拉麵的人一定知道日本各地區存在著不同的拉麵派系,除了湯頭配料等料理上的差別外,最近出現了這種裝盤不同一般的高意識系拉麵引發鄉民討論,也讓這拉麵配料分開還是放一起的喜好問題意外分成了兩派...

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因為擺盤方式而受到鄉民們注意的是這間位在橫濱的「拉麵 成」。

●神奈川県横浜市高田西2丁目9−18 港北

《高意識系拉麵》拉麵配料分開放看起來會比較好吃嗎? - 圖片2

在推特上人氣頗高的「拉麵 成」最大特色就是他們特製的拉麵碗裡不見一般拉麵裡會出現的筍干、叉燒肉甚至連蔥花都像高級料理一樣分裝擺在碗邊,也難怪被鄉民們冠上了「高意識系」的形容。

《高意識系拉麵》拉麵配料分開放看起來會比較好吃嗎? - 圖片3

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據推特上吃過的推民表示,這間拉麵店在湯頭和自製的麵條上特別講究,也因為配料放在碗邊湯的溫度能比一般更高,即使配料增量單吃麵條時也不會因為整碗的配料而被阻礙,不只外觀特別也比一般的拉麵碗方便。

《高意識系拉麵》拉麵配料分開放看起來會比較好吃嗎? - 圖片7

不過對於習慣一般拉麵擺盤的鄉民來說,似乎還是不太能接受拉麵配料沒事好好的為何要分開...

「這什麼像法國料理主廚做的拉麵」

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「還是喜歡這種」

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「想知道配料不放一起的理由」

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「想要這種程度的高意識」

《高意識系拉麵》拉麵配料分開放看起來會比較好吃嗎? - 圖片11

竟然連辛香料都分開,那想必應該對他們的湯頭跟麵條有絕對自信才敢這樣吧?

比起像「二郎系」那種蔬菜、叉燒肉堆滿到看不到麵的拉麵,這種把配料分裝的拉麵或許看起來有點"做作",不過就我們女生角度來說確實是方便許多。不知道分裝跟放一起的拉麵配料,大家比較喜歡哪一種呢?

日本旅遊,美食,拉麵,高意識系

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