《日本人飲食習慣大變革》不自己煮飯卻狂買飯糰?想吃白米又想避免麻煩的好選擇…… | 葉羊報報
白米在日本飲食文化具有非常重要的地位,甚至不把白米當成主食而是一種什麼都能配的配菜,例如吃牛排要配飯,吃拉麵也要配飯都非常普遍,不過從日本政府公布的統計數據來看,竟然會發現日本家庭購買「白米」的金額在近20年間大幅下滑,代表家庭之內越來越少自己煮飯了!反之每個家庭在購買「飯糰」的金額卻大幅上升,所以可以解釋成大家都不自己煮飯卻又想吃白米,因此就轉而利用飯糰解決想吃白米的慾望嗎?大家又覺不覺得自己煮飯很麻煩呢……原汁原味的內容在這裡日本超商的飯糰區有這麼多選擇!!!有常見的三角御飯糰也有沒包海苔的烤飯糰日本總務省統計局公布的「家計調査」最近引發媒體的興趣,數據顯示每一個日本家庭一年花在購買「白米」的金額在2000年是32769日圓,但是在去年2018卻只剩下19374日圓……家庭購買白米的支出下滑了4成!!!從上圖可以發現雖然2015年到2018年有微幅上升的趨勢,不過從2000年以來的整體趨勢明顯嚴重下滑,日本家庭都不買白米,代表越來越少家庭自己煮飯做菜囉!?另一方面,在「飯糰」的支出上……竟然完全相反大幅成長4成!日本飯糰協會(日本真是什麼協會都有)就認為這兩項數據可以解釋成:「家庭人數減少、雙薪家庭增加,能夠在家裡煮飯的時間減少」「便利商店飯糰種類增加,買來當早餐或晚餐的人增加」也就是說動畫、日劇帶給大家「日本人習慣吃家裡」的印象已經逐漸被打破了,忙碌的現代日本人根本沒時間煮飯,但是又念念不忘白米的滋味,因此飯糰就成了想吃白米又能夠免去麻煩的好選擇!「越來越多人想要輕鬆吃到白米了」「我自己也把電飯鍋丟了」「我常跟別人一起外食幾乎不煮飯」「因為太麻煩了」這波飯糰熱潮不但讓便利商店積極開發新的飯糰口味,還出現許多飯糰專賣店……在飯糰專飯店享用師傅現捏的飯糰也不錯!(゜ヮ゜)日本超商飯糰常常定價不到150日圓(台幣42元),特價的時候甚至只有100日圓(台幣28元)啊!!!(´・ω・)而且自己煮飯不但要準備一堆材料,事後還要收拾打掃,可以理解為什麼現代人不想煮了…… 新奇,日本,美食,便利商店,調查,飯糰,習慣
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