說起蘋果如果你的腦中立刻浮現出紅色的形象可能快要落伍了！最近日本知名的蘋果產地青森縣正值黃色蘋果トキ（Toki）的產季，大量黃色蘋果也會陸續運抵台灣，然而據說越來越多果農放棄紅色蘋果，改種黃色的品種，因為紅色蘋果要花非常大的功夫幫蘋果曬太陽才能夠整顆紅通通，反觀黃色品種卻可以完全省去這些手續，而且味道甚至更得消費者喜愛，果農當然會想要改種黃色蘋果了！未來該不會只剩下老人才知道蘋果曾經有紅色的吧……

「Toki開始收成！」

日本知名蘋果產地青森縣從10月1日開始收成黃色蘋果品種トキ（Toki），果農說這個品種近年賣得非常好，去年銷來台灣也大受歡迎！

一大片果園都是黃色的トキ（Toki）

然而在日本媒體一邊報導トキ（Toki）開始收成的同時，也有媒體聚焦報導紅色品種逐漸衰退的現象，過去紅色品種的種植面積遠遠超過黃色品種，大家說起蘋果也都會直覺想到是紅色的，可是近年青森縣願意栽培紅色蘋果的果農卻大幅減少……

紅色品種ふじ（富士）的栽培面積一直減少

黃色品種きおう（黃王）和トキ（Toki）卻飆速擴張

越來越多優秀的黃色品種問世當然紅色品種衰退的原因之一，不過對於農民來說，紅色品種有一個很大的問題讓他們非常討厭……

紅色蘋果必需細心摘除葉子，讓一顆顆果實露出來曬太陽

蘋果變紅就類似人類皮膚曬黑，一定要充份照到陽光

所以連地上都要鋪反射布

反射陽光讓每一顆蘋果的屁股變紅

要曬出紅通通的蘋果非常累人！

紅色蘋果一顆顆都要如此細心照料，不但耗費人力與時間，一旦稍微曬得不均勻還會大大降低收購價格，反觀黃色品種卻完全不用管這些事情，難怪越來越多農民改種黃色品種了……

「而且摘除葉子會讓果實無法吸收更多養分」

「不摘葉子的黃色蘋果吃起來更甜！」

Σ（lllﾟдﾟ）以後該不會只剩下老人才知道蘋果曾經有紅色的吧！

（^ω^）大家又喜歡吃哪一個品種的蘋果呢？

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