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《日本料理界話題粉末「泡之素」》醬油、果汁搖身一變成泡沫不會浪費又增添風味超新奇 | 葉羊報報

大家在吃飯的時候，有沒有覺得調味料給得太多，感覺根本用不完，但是要丟掉又很浪費的經驗呢？日本最近就出現一個叫做「泡之素」的話題商品，可以徹底解決這個問題！這個「泡之素」能夠將大部分的液體化為泡沫，如此一來就十分容易控制消耗量，同時也更方便保存了！除了調味料之外，將果汁變成泡沫，擠到蛋糕或飲料之上，也可以大大提升美感呢～～原汁原味的內容在這裡220公克要賣2000日圓（約台幣500元）的神秘粉末最近在料理愛好者之間蔚為話題！？日本讀賣電視台的綜藝節目「大阪ほんわかテレビ」最近介紹了一種神祕的粉末，據說在日本的料理愛好者之間大受歡迎……試著聞聞看這個粉末……「完全沒有味道！」搓搓看觸感……「感覺很像小麥粉。」最後來吃吃看……「無。」「完全感覺不出任何味道。」如此神秘的粉末，其實可以解決許多人長年煩惱的某個問題……例如做菜的時候……不小心淋太多調味料了！！！或是購買外食的時候……很容易剩下一大堆調味料！感覺要丟掉又很浪費，怎麼辦？此時這種神祕粉末就可以派上用場了！如果將醬油倒進噴罐裡……再按照比例加入神祕粉末……然後徹底混合！再對著壽司擠出來……醬油竟然變成泡沫了！！！其實這種神祕粉末叫做泡之素（あわのもと），是能夠將任何液體調味料變成泡沫的發明。而且因為用來發泡的主原料是蛋白、大豆油等沒有味道的成分，所以不會影響液體調味料原本的味道，甚至還因為變成泡沫增加了表面積，可以大大提升調味料的風味呢！「泡之素」是用蛋白與大豆油製成的粉末可以在不破壞風味的前提之下，將調味料變成泡沫要用多少就擠多少，完全不會浪費！而且只要少量就能帶出濃濃的味道更厲害的是，泡之素不只能夠將調味料變成泡沫，連果汁或其他液體也可以！因此現在有許多日本料理愛好者都在研究如何使用這種泡沫，製作漂亮的餐點呢～～沙拉醬、果汁也可以變成泡沫可以做出泡沫沙拉醬或是泡沫義大利麵醬或是泡沫牛排醬還能大大提升讓蛋糕、飲料的美感！用不完的時候直接將噴罐冷藏保存要用的時候搖一搖噴罐就好了料理愛好者們各自發揮無限的創意，利用泡沫設計自己的特色料理！（ ◕ H ◕）店裡給的醬油真的都超大一包，每次都用不完啊…… 新奇,創意,美食,發明,電視節目