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《紫菜是這樣採收的》愛吃海苔的你知道材料來源嗎？實際看過才知道魄力十足 | 葉羊報報

將紫菜等海藻壓成紙片狀，再曬乾而成的海苔，在東亞地區是十分受到歡迎的食材，在日本更是作為飯糰、壽司等傳統料理的主要原料之一。然而大家知不知道海苔的主要原料紫菜，究竟是從何而來的呢？由於天然紫菜無法因應現代大量的需求，養殖紫菜就成了不可或缺的產業。而既然有大量養殖的方法，當然也有相對應的大量採收方法了！以下就跟著宅宅新聞一起來看看，日本是怎麼採收養殖紫菜的吧～～原汁原味的內容在這裡日本電視節目跟拍紫菜採收日本電視台的晨間情報節目「ZIP！」最近製作了關於海苔的特別報導。聽說兵庫縣的海苔產量最近超越了蟬聯冠軍的佐賀縣，於是節目決定去看看兵庫縣都是怎麼養殖紫菜的～～剛剛採收起來的紫菜日本各地依然有遵循古法，採收天然紫菜製造天然海苔的產業。然而如果要填補現代對於海苔的巨額需求，就勢必要採取大量養殖的策略了……放眼望去，海中漂浮著滿滿的紫菜養殖棚！！海中漂浮的這一片片的黑色物體，全都是長滿了紫菜的棚架。然而這麼大量的紫菜，根本不可能用手慢慢摘下來。於是就出現了一個特別的方法……漁船直接開過棚架就好了！？採收紫菜的漁船會在船首架設一個斜坡，斜坡上方裝著幾個滾輪。當漁船開向棚架時，斜坡會直接將棚架鏟起來，接著棚架上的紫菜就會被滾輪打下來了！只見漁船直直接近棚架……棚架順著斜坡滑上漁船纏在棚架上的紫菜全都被滾輪打下來！滿滿的紫菜漫天飛舞，超有魄力！收集了整船的紫菜之後，就可以回去製成海苔了要注意的是，站在滾輪下面會被噴得滿身都是紫菜！（▔﹁▔）真想吃吃看剛採下來是什麼味道啊…… 美食,海苔,電視節目,冷知識