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近年全世界掀起一股追求超辣辣椒的熱潮,新品種一個比一個還要嗆辣,甚至說皮膚碰到都會感覺刺痛也絕對不浮誇,根本已經超越了食物的領域!然而可不只有吃下辣椒的人會感到痛苦,連製作辣椒產品的人其實也都生活在地獄之中,有日本辣椒王之稱的竹內僚最近就接受電視採訪,分享將金氏世界紀錄的最辣辣椒「卡羅萊納死神」磨成粉末的殘酷過程,看他一把鼻涕一把眼淚忍痛製造的模樣,真覺得沒有「抖M」的資質恐怕無法勝任這份工作啊……
原汁原味的內容在這裡日本的「辣椒之王」、「香料之王」竹內僚
辣椒近年逐漸超越食物的領域,一方面是新品種辣椒辣得越來越誇張,已經不是一般人能夠下嚥的東西,另一方面則是有醫學研究試著提煉辣椒成分用於麻醉等領域,而對辣椒非常了解的日本辣椒之王竹內僚(竹内僚)最近就接受冷知識節目「有吉のお金発見 突撃!カネオくん」訪問,聊起製作辣椒產品的辛酸……
竹內僚獨自研究辣椒粉末加工
竹內僚對辣椒界的一大貢獻是就是投身辣椒粉的加工過程,大家或許以為不過就是將辣椒磨成粉罷了,然而……
過程說起來簡單,做起來卻超殘酷!!!
竹內僚製作超辣辣椒粉的全程都只有自己來,因為……
「全身都會覺得又痛又癢還會跑進眼睛」
「可不是能讓員工經手的工作啊」
竹內僚帶著攝影團隊進入加工廠,證明他可不是在誇大……
全身能包的地方都要包緊緊
任何縫隙還要用膠帶纏起來!
然後才能開始製作辣椒粉
竹內僚要製作的是2013年獲得金氏世界紀錄認證的世界最辣辣椒……
卡羅萊納死神辣椒(Carolina Reaper)!!!
但是都還沒有開始磨粉,光是清洗辣椒表面就已經很痛苦了……
倒入機器清洗就會讓辣椒素瀰漫空氣
攝影師躲得超遠還一直咳嗽
辣椒王有自己的一套應對方式……
那就是忍耐、忍耐、再忍耐!!!
光是清洗辣椒都讓人一把鼻涕一把眼淚了,真正開始磨粉以後更讓人見識到什麼叫做地獄……
磨粉過程會噴出一大堆辣椒素
攝影師:「竹內先生,喉嚨好燙!」
竹內:「請忍耐!」
攝影師一邊咳嗽一邊逃跑
看到這裡大家或許會問,竹內僚為什麼不戴個護目鏡保護眼睛呢?
「戴護目鏡根本不能工作」
原來這間工廠完全不能使用空調,因為空氣對流只會讓辣椒素飄散得更加嚴重,因此室內熱得要死,戴護目鏡一下子就起霧了……
為防粉末飛散禁止開空調
夏天室內可能突破攝氏50度!
戴護目鏡馬上就起霧看不到東西了!
所以……能做的就只是忍耐了!
「還不能擦眼睛否則會越擦嚴重」
即使身為辣椒王,也沒辦法每天忍受這樣的生活……
殘酷的加工過程每天只做3小時,每星期做3天
磨好的卡羅萊納死神辣椒粉每公斤要價18萬日圓(約台幣5萬元)
不過竹內僚還是很享受這份工作……
「越痛苦越讓我燃起鬥志」
「完成工作會非常有成就感」
「如果不會痛就一點都不好玩了」
所以結論是……
不是抖M就無法勝任這份工作啊!!!
(lll ̄□ ̄)原來不只吃超辣辣椒的人是抖M,製作的人也是抖M啊……
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