《消耗番茄醬密技》冰箱裡面總會剩下一大堆?料理研究家告訴你加進味噌湯裡超好喝 | 葉羊報報
大家覺得家中最容易買來又用不完的調味料是什麼呢?日本綜藝節目調查告訴你,就是番茄醬了!很多人買了一瓶回家,才發現好像沒那麼多東西可以沾,而且番茄醬開封後的保存期限其實只有短短幾個月,到時候用不完要丟掉實在浪費啊!料理研究家島本美由紀就說,其實番茄醬加進日本國民湯品「味噌湯」裡面的話相當好喝。希望大家都能夠學會這招消耗番茄醬的密技啊~~原汁原味的內容在這裡料理研究家島本美由紀傳授調味料消耗法日本讀賣電視台的綜藝節目「大阪ほんわかテレビ」最近請來料理研究家島本美由紀,分享各種調味料的消耗法。根據節目調查,日本人家中最容易剩下的調味料就是……番茄醬!「番茄醬最容易剩下來。」「真的耶,冰箱裡絕對有一瓶。」「原本想說買來沾薯條之類的。」「但是常常打開以後都只用一點,就這麼放著了。」其實番茄醬的賞味期限只有開封後的1~2個月在期間內根本消耗不完該怎麼辦?島本美由紀就要教大家一個消耗番茄醬的大絕招……首先煮一鍋滾水,加入豆腐和蔥然後直接擠進番茄醬!!!「我要來做味噌湯。」根據島本美由紀所說,番茄醬十分適合拿來製作味噌湯的高湯……味噌湯的高湯通常都是用高湯粉、柴魚片或昆布片等等材料來煮但是番茄醬本身就是很好的高湯材料了!因為番茄相當中富含帶有鮮味的麩胺酸接著只要照常在湯中放進味噌就大功告成但是味道又如何呢???馬上試喝看看……「好喝耶!」「番茄醬的酸味幾乎都消失了。」「彷彿成為甘甜的湯底。」「會讓人覺得是稍微擅長做菜的人做的味噌湯呢。」( ◕ H ◕)我家冰箱正好有一堆速食店的番茄醬包啊…… 美食,教學,番茄,味噌湯,味噌,番茄醬,冷知識
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