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初心者也能輕鬆料理的《玉子燒》嘴巴就是忘不掉那蓬鬆柔軟的滑蛋感覺 | 葉羊報報

原汁原味的內容在這裡大家如果去日本料理店用餐的時候，相信都有自己喜歡吃的食物，對阿漆而言我自己小時候很愛玉子燒，因此只要有看到「玉子燒」這個選項，總是毫不猶豫的先劃一筆，什麼正餐什麼的等等再考慮，雖然每一家餐廳在料理玉子燒的時候方法各有不同，但其實這道料理我們自己在家也可以做，今天就找來一支非常簡單的教學影片，大家只需要看一遍，腦內模擬一下就可以直接下廚料理囉今天製作的玉子燒準備的材料十分簡單，只需要雞蛋三顆，醬油跟砂糖一小匙，接著沙拉油多一點基本上就這些，當然！如果你還想要味道更豐富有層次一點，可以準備味醂、日本清酒調味，另外如果想要增加口感，像是菠菜、胡蘿蔔、明太子、櫻花蝦等等也是可以考慮放入的把三顆雞蛋跟一匙醬油跟砂糖加入後就可以開始攪拌，過程差不多就你覺得色澤感覺滿意就可以了把剛剛蛋液攪勻後加入放在鍋子上的玉子燒鍋，這邊要不要使用專門的器具看個人，有的話最好因為一來比較好控制二來形狀也可以固定，如果用平底鍋當然也可以煎，但形狀有點難以控制，需要累積多一點經驗之後再挑戰，比較不容易NG，畢竟玉子燒弄散了變成炒蛋也不過是幾秒鐘的事情倒入油跟蛋液之後，如果有氣泡就用筷子戳破較大的氣泡，接著開始用筷子畫圓及小火煎熟，如果覺得熟度不好控制可以先放置一旁，這時的重點就是等到蛋液形成固態，然後四個邊處理一下不要黏，接著我們要進行最後一道工作，也就是捲簾定形最後就是把雞蛋給捲起來，這邊使用固定的玉子燒鍋的話，最後定型就會相對容易一些以上就是這次跟大家分享的相關內容，基本上這些材料除了鍋子，在便利商店都可以買到，無論是你早中晚三餐想要做一份，或是晚上睡前想要來份消夜，玉子燒都是全天24小時都可以吃的美食相關影片另外這邊阿漆找來一支有趣的影片，就是用紅外線模式拍攝玉子燒的料理過程，其實這也是阿漆從未看過的視點，這樣看感覺非常有趣オタクの憧れサーモグラフィだし巻き玉子泡のところだけ温度がすぐ上がってるだからつぶして埋めないとだめなんか pic.twitter.com/Omd1G9WDjp— けまこ (@kema1015) November 1, 2021 宅宅熱搜影片(點擊觀看)＞＞更多「宅影音」youtube頻道點這裡相關宅文Σ>―(〃°ω°〃)♡→《輕鬆吃秋刀魚的方法》其實在烤的時候已經定勝負學會這個訣竅再也不用一直挑骨頭Σ>―(〃°ω°〃)♡→被當地人讚不絕口的《炸麵包》超越B級強大的C級美食，簡單到你我都可以在家DIY喔Σ>―(〃°ω°〃)♡→《在迴轉壽司店自製涮涮鍋》高手才知道的點餐密技冬天在日本吃藏壽司也可以很溫暖日本,美食,DIY,料理,玉子燒,日式,日式料理