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在吃油炸類食物的時候,你對於食材本體和麵衣的比例有什麼特別偏好嗎?是喜歡麵衣越厚越好,還是越薄越好呢?最近有位日本網友在吃蕎麥麵的時候,就發現店家提供的炸蝦天婦羅看似超級大一片,其實有九成都是麵衣,蝦子就只是瘦瘦一小條。結果這條炸蝦引發了網友們的兩極評價,有人痛罵這根本是詐欺,但也有人覺得就是要這樣才好吃。與其說蝦子是本體,不如說麵衣才是本體啊!
原汁原味的內容在這裡「嚇了我一跳,蝦子也不希望這樣吧。」
這位名叫まつした(Matsushita)的日本網友是樂團「OKOJO」的主唱兼貝斯手,最近他在推特分享了自己遭遇的奇妙炸蝦天婦羅,引爆熱烈反響……
蕎麥麵上的炸蝦看似超大一片
其實蝦子只有這麼一小條!
結果這片炸蝦天婦羅意外收到了兩極評價,一派人認為店家這種炸法根本是詐欺……
「這太誇張了。」
「算是詐欺了吧?」
「過剩包裝。」
「這真的會讓人很失望,可以算是食品偽造的程度了。」
然而另一方面,也有一派網友認為這樣炸起來很好吃。因為很多日本人吃蕎麥麵或烏龍麵原本就習慣撒上「天婦羅花」,也就是麵衣屑增添口感。而這種炸法可以讓已經吸收蝦子精華的麵衣再去吸收湯汁,就會替蕎麥麵增添不少美味!
「如果麵衣炸得酥脆就可以原諒。」
「我倒也可以接受這樣炸。麵衣泡湯之後就很像是投入天婦羅花的感覺,吃起來也有另一番美味。」
「在我老家這種炸法很普通,基本上就把蝦子當成是替麵衣提味的食材。」
「以前的我就會認為麵衣理所當然才是本體了。」
還有不少人讚嘆店家的技術……
「能把蝦子炸成這樣,技術也夠厲害了。」
(゚д゚)當你看到店家端出這種炸蝦會生氣嗎?
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