首頁 > 美食 / 內容
當你遇見一家未曾吃過的餐廳,門口擺放的食品模型就是一個評估該不該踏進去的重要依據,日本食品模型大廠いわさき(Iwasaki)最近就接下一間新開張麵店的案子,於是將他們如何製作培根蛋義大利麵模型全程讓電視節目拍攝,可別以為製作食品模型只有難在動手刻畫的技術,光是在動手以前還要測量尺寸、拍照記錄就已經非常不簡單,畢竟要先熟悉真品的所有細節才能夠以假亂真嘛!而且廠商還傳授了一套擺放食品模型的技巧,優秀的模型絕對會成為幫助店家攬客的神器呀~~
原汁原味的內容在這裡每個食品模型看起來都超好吃!
日本CBC電視台的綜藝節目「BACKSTAGE」最近跟拍採訪食品模型大廠いわさき(Iwasaki),他們接下了一間幫忙新開幕麵店製作所有食品模型的案子,並且讓節目特別拍攝其中一款培根蛋義大利麵的製作過程!首先……
要準備一盤真正的培根蛋義大利麵!
所有工作從記錄真品的細節開始,由麵店派出的代表與模型公司一起調整食物的細節,光是一種品項可能就會耗去幾個小時到半天以上的時間,想想如果一間麵店有50種品項的話,這些前置作業就超級不容易啊……
模型廠商與麵店代表一起測量尺寸與攝影
麵店代表一邊調整起司粉之類的細節,模型廠商一邊拍照記錄
除了食物本體以外,連盤子的尺寸也要詳細記錄
這就是食品模型的設計圖,連培根有幾片也要寫清楚!
最後這些資料就會送到工廠,讓模型師重現出來……
公司擁有的模型工坊
培根蛋義大利麵算是比較簡單的例子,因為使用的麵條、半熟蛋、培根、蔥花等等材料都算是常見的東西,工廠本來就有大量的存貨,不需要特地從新打造!
工廠有大量的常用零件
像是這種青花菜,想用直接拿一個就好了
挑出培根蛋義大利麵的6種零件
一一擺盤、黏好
醬料需要特別調製
最後上漆調整光澤
就大功告成了!!!
那如果食物有用到少見的材料該怎麼辦呢?這個時候真品就會被拿到工廠……
直接拿真正的食材製作模具!!!
做出來的模具像這個樣子
之後再用這些模具重現食物!
也不要以為做出模型以後隨興擺在店門口就能吸引客人了,模型廠商順便教大家擺放食品模型的技巧……
模型大致分成平放和直立兩種擺法
要配合客人視線調整,通常越底部的模型越平躺
這間麵店的模型櫃擺在入口右側,客人會從模型左側進店
所以模型全部要稍微往左斜
並且主打的商品要擺在顯眼的左上方!
專家設計擺出來就像這個樣子
麵店開幕之後立刻爆滿!
(▔﹁▔)能把模型做到彷彿可以聞到香味真的很厲害呀……
(゚∀ ゚)順帶一提首圖的牛肉左邊是模型,右邊是真品,你猜對了嗎?
其他人也看
- 糖少許鹽少許《手掌刻度份量刺青》倒在手上就能精準的控制多寡~好神 | 葉羊報報
- 《日本麥當勞:薯條是蔬菜》蔬菜之日呼籲大家一起吃薯條 薯條迷們全都欣喜若狂 | 葉羊報報
- 《起司辣炒年糕》也可以做成雪糕?!網友一口吃下驚死人 居然有這種味道〜 | 葉羊報報
- 實現兒時夢想《一人SOLO學校營養午餐》一個人把甜湯喝光光這樣的衝動我有過 | 葉羊報報
- 《漫畫帶骨肉叉》讓你完美還原漫畫中大口吃肉肉的場景 | 葉羊報報
- 《日本便利商店神促銷》大幅增量47%竟然不漲價 日本網友傻眼狂讚太佛心 | 葉羊報報
- 《爸爸認為做炸雞是偷懶》延續冷凍餃子偷懶爭議再炎上 網友質疑電視台釣魚炒話題? | 葉羊報報
- 《吃烏龍麵吃到結婚了》在疫情之下全力支援麵店一年 日本網友深獲老闆喜愛幫忙牽紅線 | 葉羊報報
- 《孤獨的美食家第8季》五郎造訪中華料理店立刻大排長龍 超高人氣播到第8季依然不減…… | 葉羊報報
- 泰國漢堡王推出《真無雙起司漢堡》只有兩片麵包+20片起司,重點是...沒有肉肉 | 葉羊報報
- 工商服務
- 3122℃《日本大胃王挑戰台灣夜市》小野姐妹吃遍寧夏夜市71攤 兩人心目中的前三名美食是…… | 葉羊報報
- 2088℃《18禁咖哩店?》令人誤會的無料案內所 進門吃個咖哩飯需要很大的勇氣…… | 葉羊報報
- 1922℃地方的媽媽肯定愛《礦石糖果》會壞掉所以要放冰箱而不是保險箱喔XD | 葉羊報報
- 1849℃《不吃原料的神祕現象》喜歡番茄醬討厭吃番茄是怎麼回事?有人的情況竟然還相反…… | 葉羊報報
- 1808℃《食評網站的黑暗內幕》想要拿到高分先付錢?居酒屋老闆怒嗆愛寫食記的人不要來…… | 葉羊報報
- 1801℃絕對不要一個人吃《超超超超超超大碗炒麵泡麵》總卡路里4184kcal的最大級泡麵 | 葉羊報報
- 1739℃日本網友票選《最好吃的炒麵泡麵》人氣不墜的日式炒麵口味,到底哪個品牌最受歡迎? | 葉羊報報
- 1694℃《台灣乾拌麵特集》原本只是台灣拉麵的失敗品 誕生11年成為席捲日本的新型美食…… | 葉羊報報
- 07-01《不覺得煮魚好吃的人》有吉弘行吐槽5歲小孩才不懂吃煮魚 日本人最愛哪一種魚類烹調法? | 葉羊報報
- 02-06《忠實再現包裝圖片的冰棒》照片僅供參考的時代,看到實物推民表示大感動ww | 葉羊報報
- 01-08《日本達美樂披薩大炎上》號召大家平安夜訂披薩 日本人塞爆全國店面吹寒風苦等 | 葉羊報報
- 03-25《起司辣炒年糕》也可以做成雪糕?!網友一口吃下驚死人 居然有這種味道〜 | 葉羊報報
- 02-14《預測2022年爆紅食材》日本食譜網站大推干絲入菜 台灣風干絲美食大受歡迎 | 葉羊報報
- 02-22《情人節冷知識》片狀巧克力的凹槽有什麼用?絕對不是為了方便讓你折斷喔 | 葉羊報報
- 05-16《愛知縣台灣美食最前線》台灣咖哩熱潮興起 任何食物冠上台灣〇〇都能擄獲名古屋人的胃 | 葉羊報報
- 11-07《讓福岡人秒怒的東京名產》你知道為什麼福岡人收到東京來的小雞饅頭會生氣嗎... | 葉羊報報
- 05-03《話題吉祥物:烏龍醬》綜藝節目設計的烏龍麵少女超可愛 日本網友們全都戀愛了 | 葉羊報報
- 04-30144倍大的《森永DARS巧克力》強者網友還原官方在愚人節發佈的搞笑企劃 | 葉羊報報
- 04-25歡慶70周年《巴西漢堡王》推出趣味廣告 主打一個70歲老品牌依舊熱情如火 | 葉羊報報
- 04-19《雞蛋也能做抹醬》日本養雞場創意新發明 濃縮出生300天為止的美味精華 | 葉羊報報
- 04-1640秒料理短片《罪孽深重的巧克力厚片》讓我咬一口,拜託讓我咬一口就好(口水 | 葉羊報報
- 04-13無用發明之《搖搖薯條機》在我看來這簡直是神級發明,每當老闆進公司你就開始搖 | 葉羊報報
- 04-13《日本愛媛鄉土料理:福麵》華麗四色拼盤只在這裡看得到 這麼漂亮怎麼捨得吃? | 葉羊報報
- 04-12《維也納香腸創意吃法》塗美乃滋插入竹輪再烤超好吃 卻被日本網友們說成變態了 | 葉羊報報
- 友情連結